Pasta mustekastikastikkeella, maltalaista ruokaa

pasta4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (39 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Kiitos niiden maailmankuuluvien ystävien, jotka minulla on, voin valmistaa useamman kuin yhden kansainvälisen reseptin kotona. Pidän niistä astiat, joiden valmistus menee ohitse minua ilman, että heillä olisi ollut kyberneettisiä suodattimia tai mukautuksia niiden kansallistamiseksi. Äskettäin Maltalta saapunut mies Cordobasta suositteli herkullisia makaroneja sugo (kasviskastike ja hitaasti keitetty liha tai kala) mustekala.

Pasta mustekalakastikkeella

Tulosta resepti

Oletko koskaan maistanut pastaa mustekalakastikkeella? Tulet rakastamaan makujen yhdistelmää

Pasta mustekalakastikkeella
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: pasta
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 500 gr. spagetti
  • 750 gr. mustekala
  • 2 rkl tomaattipastaa
  • 1 kaunis sipuli
  • 200 gr. hienonnettu tai murskattu tomaatti
  • 75 gr. mustat oliivit
  • 1 lasillinen valkoviiniä tai punaviiniä
  • puolen sitruunan kuori
  • minttu, piparminttu tai persilja
  • oliiviöljy
  • pippuri
  • suolaa

Preparación

  1. Leikkaa mustekala paloiksi ja ruskista se leveässä kattilassa runsaassa öljymäärässä. Lisää tomaattipyree ja mausta. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta mustekala on mureampaa. Varasimme.

  2. Kuullota toisessa kattilassa sipuli hienoiksi julienne-suikaleiksi ja hienonnettu tomaatti. Kun ne ovat hyvin haudutettuja, lisää mustekala, viipaloidut oliivit, viini ja sitruunan kuori. Anna viinin haihtua keskilämmöllä.

  3. Keitä sillä välin pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksessa mainitun ajan.

  4. Sekoita pasta mustekalasugon kanssa, johon olemme aiemmin lisänneet minttua ja tarvittaessa hieman suolaa ja pippuria.

Resepti, jonka innoittamana on spicchiodaglio


Löydä muita reseptejä: Pasta-reseptit, salsat

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.