Muropasta: herkullisia kakkuja lomille

saapuva8 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (35 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Pasta tai murokeksi, joka tunnetaan myös nimellä murokeksi, on Ranskasta peräisin oleva taikina aivan omat valmiiksi jouluvalikoimamme koska se antaa meille suuren monipuolisuuden keittiössä valmistellessamme molempia erikokoiset tartletit kuten quiche Lorraine o joko makeita tai suolaisia ​​kakkuja vihanneksia, lihaa tai kalaa.

Tämä taikina, toisin kuin lehtitaikina, ei nouse leivonnassa koska sen vaivaamista ei ole tehty paljon, muodostamalla kerroksia tai upottamalla rasvaa niiden väliin, lyhentäminen on siksi erittäin joustamatonta taikinaa. On kuitenkin niitä, jotka paistavat sen ennen täyttämistä, laittavat vihanneksia päälle tai pistävät haarukalla estääkseen sen nousemasta hieman, mikä on luonnollista munan toiminnan vuoksi.

rikki pasta

Tulosta resepti

Haluatko valmistaa erikoisruuan rikkoutuneesta pastasta? Opi valmistamaan sitä kotona tämän reseptin avulla

rikki pasta
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Annokset: 8
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 grammaa taikinaa
  • 100 grammaa voita
  • 1 muna ja
  • riippuen siitä, aiommeko valmistaa jälkiruoan vai suolaisen kakun, enemmän tai vähemmän suolaa tai sokeria.

Preparación

  1. Sekoita kulhossa siivilän läpi valuneet jauhot ja voi huoneenlämpöisessä voissa, kunnes muodostuu hiekkainen taikina.

  2. Sitten laitamme suolan ja sokerin halutussa suhteessa ja kananmunan. Sekoita käsin, kunnes taikina sekoittuu hyvin.

  3. Teemme siitä pallon ja peitämme kulhon läpinäkyvällä kalvolla, jotta se lepää jääkaapissa tunnin ajan, jotta se saa koostumuksen.

  4. Tämän ajan jälkeen venytimme taikinaa kaulimella hyvin hitaasti.

  5. Meillä on jo taikina valmiina, nyt meidän on leikattava se käytettävän muotin tai muottien mukaan. On suositeltavaa, että muotti voidellaan voilla, jotta taikina ei tartu kiinni.

  6. Kun taikina on hyvin säädettynä muottiin, leikkaamme ulkonevat reunat ja pistelemme taikinan pohjaan haarukalla tai laitamme kikherneitä ja paistamme 180 ºC:ssa, kunnes taikina on kullanruskeaa ja valmis täytettäväksi. Muista, että jos taikinatäyte on myös kypsennettävä, ruskista sitä hieman vähemmän ylipaahtumisen välttämiseksi.

Via: Gastronomia


Löydä muita reseptejä: Lomat ja erikoispäivät, Joulun reseptit, Ruoanlaittovinkit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.