Lumiukko kakku

Preparación

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen.

2. Voitele ja jauhota kaksi lasista uuninkestävää kulhoa, hieman toista isompaa. (Huomautus: kakkua varten käytimme yhtä astiaa, jonka tilavuus oli 1 litra ja halkaisijaltaan 6 tuumaa, ja toista, jonka tilavuus oli 1 1/2 litraa ja halkaisijaltaan 7 tuumaa.)

3. Kakun pohjaa varten sekoitetaan ensin jauhot kaakaon, hiivan, ruokasoodan ja suolan kanssa suuressa kulhossa.

4. Sekoita voi erillisessä kulhossa sokerin kanssa, kunnes muodostuu kuohkea valkoinen kerma. Lisää munat yksitellen, jotta se sekoittuu hyvin. Lisäämme myös vaniljauutetta.

5. Lisää jauhoseos sateen muodossa kananmunan ja voikerman päälle siivilän avulla. Kun poistamme kokkareita, lisäämme taikinaan myös maidon.

6. Valitsemme kaksi muottia leipoaksemme kaksi eri muotoista keksiä. Toinen on nuken pää ja toinen vartalo. Paistamme pienempää kakkua noin 50 minuuttia ja isompaa noin 65 minuuttia. Ihanteellinen lämpötila on 165 astetta. Joka tapauksessa tiedämme, että keksit ovat valmiita, kun työnnämme niihin hammastikkun tai neulan ja ne tulevat puhtaina. Anna keksien jäähtyä ritilällä.

7. Meillä on tarjottimella keksit yhdessä muodostamaan nukke. Peitä ne vaniljakuorruteella, levitä hyvin veitsellä tai paletilla ja ripottele päälle runsaasti kookosraastetta.

8. Koristelemme nuken seuraavasti: Silmät ovat kaksi suklaa- tai lakritsipatukkaa, oranssista hyytelöpavusta tehdään nenä ja punainen lakritsilanka kaareutuvana simuloi hymyilevää suuta.

9. Järjestä ja taita lakritsikielet kaulan ympärille huiviksi (jos leikkaamme päät, teemme hapsut). Nappeina käytämme värillisiä pyöreitä karkkeja.

10. Lopuksi laitoimme kädet nuken päälle. Voimme käyttää kiharaa lakritsisauvaa, työntämällä päihin mustaa lankaa sormien tekemiseksi.