Aioli-perunat, klassinen tapa

saapuva4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (46 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Katkottua espanjalaisten baarien tapas-valikoissa, mutta mikä tekee joistakin parempia kuin toiset?

Perunan luovuus ja aiolien ainesosien osuus ovat avainasemassa.

Aioli-perunat

Tulosta resepti

Kuka ei ole koskaan kokeillut aioli-perunoita? Nyt voit valmistaa ne helposti kotona tällä reseptillä

Aioli-perunat
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kilo perunoita
  • 200 ml. majoneesi (1 muna, 100 ml. öljyä, ripaus suolaa)
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Hienonnettu persilja

Preparación

  1. Aluksi pese perunat hyvin ja laita ne kuorimatta isoon kattilaan runsaalla suolavedellä. Vaihtoehtoisesti voimme lisätä palan sipulia. Annamme niiden kiehua noin 15 tai 20 minuuttia.

  2. Anna niiden jäähtyä vedessä ja kun olet ulkona, anna niiden seistä kuivassa tunnin ajan, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

  3. Nyt kuorimme ne puoliksi ja jaa jokainen osa kahteen. Jokaisesta neljänneksestä vedämme noin kolme noppaa.

  4. Aiolin valmistamiseksi vatkaa majoneesi maun mukaan pienellä jauhetulla valkosipulilla. Sekoitamme sen perunoiden kanssa ja lisätään hienonnettua persiljaa.


Löydä muita reseptejä: saapuva, Perunareseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.