(46 ääntä)
Ladataan ...
Aiomme valmistaa a perunan koriste kevyempi kuin perinteiset ranskalaiset. Tätä varten keitämme perunat vedessä, kuorineen. Sitten aiomme kuoriutua, pilkkoa ne ja käydä läpi pannun pisaralla öljyä.
Annamme maun lisäämällä valkosipulinkynsiä ja persiljaa. Mutta mikä todella tekee niistä herkullisia, on tilkka etikkaa. Se saattaa tuntua oudolta joillekin, mutta takaan, että ne näyttävät todella hyviltä.
Voit palvella heitä tämän seurassa haudutettua lanne ja myös miten aperitivo. Tietenkin se sopii hyvin paistettujen tai grillattujen kalojen kanssa.
Perunat koristeeksi
Ne ovat hyvä lisuke ja myös herkullinen alkupala.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 3 tai 4 perunaa koosta riippuen
- Tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 tai 3 valkosipulinkynttä
- Tuore persilja
- 2 rkl etikkaa
Preparación
Laitetaan paljon vettä kattilaan ja laitetaan tuleen. Peseemme perunat hyvin, teemme yhden tai kaksi leikkausta niiden ihoon veitsellä. Kun vesi alkaa kiehua, laitamme perunat kattilaan.
Annamme heidän valmistaa noin 15 minuuttia - heidän ei tarvitse olla hyvin kypsennettyjä, mutta hieman valmiita.
Otamme ne vedestä ja kuorimme ne. Pilkkomme ne kuvasta nähden.
Laitamme öljyn laajaan paistinpannuun ja paista siinä valkosipulinkynsi.
Pilkkomme persiljaa.
Kun ne alkavat ruskistaa, lisää hienonnetut perunat ja hienonnettu persilja.
Annamme heidän lopettaa ruoanlaitto ja ruskistaa.
Kun olet kultainen, lisää suola ja etikka.
Palvelemme välittömästi.
Lisää tietoa - Sienillä haudutettu pihvi