Päärynä on mehevän koostumuksensa ja mehukkuudensa vuoksi herkullinen hedelmä, jota keitetään myös siirapissa, viinissä tai muissa maustetuissa mehuissa. Karamellilla päärynä on ylellinen jälkiruoka ja helppo valmistaa. Ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Mitä voimme seurata heidän kanssaan? Pienellä borracho-sienikakulla päärynöiden omalla mehulla, vaniljajäätelöllä tai kermavaahdolla.

Karkkipäärynä

Tulosta resepti

Nämä karamellipäärynät ovat hyvin yksinkertainen jälkiruoka valmistaa ja ne ovat niin herkullisia, ettei niitä jää lautaselle.

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: postre
Annokset: 6

Kokonaisaika:

Ainesosat

6 päärynää
200 gr. valkoinen sokeri
200 ml. vedestä
tilkka sitruunamehua
250 ml. päärynämehu
1 vaniljapapu
anis
2 kanelitankoa

Preparación

Aluksi meidän on kuorittava päärynät ja leikattava ne puoliksi.
Poistamme myös sydämen veitsellä
Annamme ne upottaa kylmään veteen, jossa on vähän sitruunamehua, jotta ne eivät ruostu.
Keitä kattilassa keskilämmöllä sokeria, vettä ja ripaus sitruunamehua, kunnes muodostuu vaalea karamelli.
Nyt lisätään päärynämehu, vaniljansiemenet, kaneli ja anis
Jatka kypsentämistä minuutin ajan, jonka jälkeen lisää päärynät ja anna kiehua kypsiksi, mutta kokonaisiksi.
Noin 20-30 minuuttia riittää.
Kun päärynät ovat kypsiä, poistamme ne siirapista ja asetamme ne sivuun
Sillä välin voimme jatkaa karamellin vähentämistä miedolla lämmöllä, jotta se paksuuntuu entisestään.

kuva: suloinen maailma

Recetín

Karkkipäärynä

Karkkipäärynä

Ainesosat

Preparación

Jätä kommentti Peruuta vastaus