(19 ääntä)
Ladataan ...
Äitini croquetas Se tekee heidät näin, kuten alla oleva tarina ja määrittämäni määrät.
Ennen kuin valmistin ne Thermomixissa, mutta yksi tyttäreistäni sanoi sen isoäidin Ne olivat paljon rikkaampia ... Siitä lähtien olen valmistanut ne pannulla ja sekoittaen, kuten kerron täällä.
Ne ovat erilaisia, erittäin hyviä. Tiedät jo, että hyvä asia krokettien valmistuksessa on, että käytämme muiden valmisteiden jäännökset. Jos se on lihaNo, liha, jos se on kalaa, se on myös sen arvoista. Joten avaa jääkaappi nähdäksesi, onko jäämiä ja… mene niihin!
Perinteiset kroketit
Ei ole rikkaampia kroketteja kuin isoäidin.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- Kalorit: 400
- Annokset: 6
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Krokettien taikinaa varten:
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 85 g jauhoja
- 300 g lihaa kypsennettynä
- 400g maitoa
- Sal
Taikina:
- 1-muna
- Leipäpuru
- Runsaasti öljyä paistamiseen
Preparación
Laitamme paistinpannuun vähän öljyä ja lihaa, joka on jo kypsennetty ja jota voimme hyödyntää muilla valmisteilla.
Kun se on kuuma, lisää jauhot ja anna kypsyä noin kaksi minuuttia.
Pikkuhiljaa lisäämme maidon sekoittamatta.
Kun taikina on hyvin tasaista, viemme sen lähteelle ja annamme sen jäähtyä.
Muodostamme kroketit, kuljettamalla ne vatkatun kananmunan ja korppujauhojen läpi.
Paistamme ne runsaassa öljyssä.
Lisää tietoa - Perinteinen kanapata, porkkanaa ja sipulia