Kotitekoisia phoskitoja, suklaan välipaloja

Preparación

1. Esilämmitämme uunin 180 asteeseen ja valmistamme kakun. Tätä varten asetamme kulhoon munat ja lisäämme sokerin ja sekoitamme sitä muutamalla sauvalla, kunnes näemme, että se kaksinkertaistaa tilavuuden. Lisää pikkuhiljaa jauhot ja jatka sekoittamista.

2. Laitamme uunipellille leivinpaperia ja levitämme seos pellille yrittäen olla yli senttimetriä.

3. Laitoimme kakun uuniin ja annamme sen kypsyä 10 minuuttia.

4. Tämän ajan jälkeen otamme kakun pois ja otamme puuvillakankaan. Kääri kakku kankaalla ja kääri se läpinäkyvällä kalvolla. Jotta se jäähtyy ja ottaa rullatun muodon, laitamme sen jääkaappiin 1 tunniksi.

5. Sillä välin asennamme kermaa sähkösauvojen avulla ja lisäämme tomusokerin ja vaniljasokerin.

6. Kun näemme, että kakku on kylmä, rullaa se varovasti auki, jotta se ei halkeile, ja lisäämme kerman päälle. Kun kaikki kakku on peitetty kermalla, käärimme kakun uudelleen rullalle ilman liinaa ja laitamme sen takaisin jääkaappiin jäähtymään noin 15 minuutiksi.

7. Sulata kattilassa suklaa ja maito. Otamme kakkurullan pois ja leikkaamme sen noin kahden sentin paloiksi. Maurilaisen vartaatangon avulla lävistämme kakun ja peitämme sen suklaalla. Jätämme kaikki Phoskitot leivinpaperilla vuoratulle alustalle. Anna jäähtyä ja valmis syötäväksi!