Lihaa ja lehtileivän kanssa täytetyt paprikat Halloweenia varten

Preparación

1. Pesemme vihreät paprikat (osta ne suurina) ja leikkaamme ne kahtia tyhjentääkseen. Jätämme ne varattuiksi.

2. Kaada pannulle loraus oliiviöljyä ja anna sen lämmetä. Lisää hienonnettu sipuli ja anna ruskistua. Lisää noin 5 minuutin kuluttua aiemmin maustettu jauheliha ja anna sen kypsyä sipulin kanssa. Lisää seuraavaksi murskattu tomaatti ja sekoita sipulin ja lihan kanssa, kunnes jäljelle jää jonkinlaista bologneskastiketta. Kun näemme, että kaikki on kypsää, poistamme sen lämmöltä.

3. Keitä kananmunaa kattilassa, kunnes saamme täydellisen kovaksi keitetyn kananmunan, kuori se ja erota valkuainen keltuaisesta.

4. Leivinpeltiin laitamme vihreät paprikat ja täytämme ne jauhelihalla.

5. Pidennämme lehtitaikinapohjaa ja teemme siitä ohuita suikaleita. Pyöritämme paprikat lehtitaikinanauhojen kanssa niin, että ne antavat mumion vaikutelman.

6. Laitamme kaiken uuniin ja paistamme, kunnes lehtitaikina on kultainen.

7. Kovalla keitetyllä munalla ja mustalla oliivilla teemme silmät muumipippureillemme.