(50 ääntä)
Ladataan ...
Tämä resepti Kana curry Olen tehnyt sitä "omalla tavallani" monien vuosien ajan ja aina kun joku yrittää, hän rakastaa sitä. Se ei ole monimutkainen tehdä ja kana on hyvin jugoso. Se voidaan valmistaa sekä rintojen että reiden kanssa. Jauhettuna ja suljettuna se ei menetä nestettä ja se pysyy hyvin Tarjous. Yleensä käytin kastikkeen valmistamiseen nestemäisellä kermalla, mutta viime aikoina olen korvannut sen haihdutetulla maidolla, jotta se olisi hieman kevyempi, molemmin puolin se toimii hyvin.
Mukana pieni keitetty riisi tai jotkut perunat ovat täydellisiä, jotta ei jätä tippa kastiketta lautaselle.
Kana curry
Herkullinen kanaresepti herkullisessa ja mehukastikkeessa.
- Barbara Gonzalo
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 3-4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 350 gr. kana (rinta tai reisi) ilman nahkaa
- 200 gr. haihdutettua maitoa tai nestemäistä kermaa
- 1/2 broileri-kuutio
- oliiviöljy
- suolaa ja pippuria
- jauhot
- curryjauhe
- 100 gr. riisiä
Preparación
Kypsennä riisi runsaassa suolaisessa vedessä. Kun pakkauksessa ilmoitettu aika on kulunut, käy kylmän veden läpi, tyhjennä ja varaa.
Leikkaa kana paloiksi tai nopeiksi riisin kypsennyksen aikana.
Mausta kana maun mukaan ja ripottele päälle teelusikallinen curryjauhetta.
Jauhaa kananpalat kevyesti.
Peitä pannun pohja öljyllä ja paista kananpalat keskilämmöllä. Niitä ei tarvitse tehdä paljon, vain tarpeeksi sinetöimiseksi, koska ne valmistuvat kastikkeella myöhemmin. Varata.
Poista osa öljystä kanan paistamisesta, jätä pannuun vain ohut kerros öljyä.
Kun pannu on poistettu lämmöltä, murenna kananmunan kuutio öljyn päälle ja lisää tl curryjauhetta. Sekoita, kunnes kaikki on hyvin liuennut.
Palauta pannu lämmölle ja lisää haihdutettu maito sekoittaen, kunnes homogeeninen kastike on jäljellä.
Seuraavaksi lisätään varaamamme kananpalat ja keitetään kana kastikkeella 5-10 minuuttia (se riippuu vähän kananpalojen koosta).
Tarjoile kanaa varaamamme keitetyn riisin mukana.
-
Olen keittänyt useita reseptejä kanan currylle, ja totuus on, että se on erittäin monipuolinen lintu mutta myös lempeä, joten curry antaa sille upean pisteen.
Yritän sinun, mutta taustalla pieni sipuli, paistettuna currylla
Kiitos, Pepa! Toivottavasti pidät.
halauksen
Minä, joka olen valmistanut kanakarrya pitkään, tämä on liian yksinkertaista, etkä saa kaikkia mahdollisuuksia, koska se ei näytä ollenkaan alkuperäiseltä ja normaalisti kanakarry on erittäin mehukas lukuun ottamatta sipulin lisäämistä, sinun pitäisi vaihtaa kerma kookosmaidolle.
Ja älä laita mitä he kutsuvat "curryksi" mihinkään super ... kutsu sitä paremmaksi kanaksi kermakastikkeessa väärennetyn curryn kanssa. Varastokuutiossa ja jauhoissa ... sivuuttaa se paremmin ..
Rakastin sitä ... Yksinkertainen ja hyvä, se ei ehkä ole aito curry, kuten sanotaan, mutta en välitä.