(46 ääntä)
Ladataan ...
Paahdettu kana pussissa antaa meille mahdollisuuden nauttia mehukas ja maukas liha, kiitos sen, että se kypsennetään omassa rasvassaan ja mehuissaan, ei tarvitse lisätä öljyä tai liemiä. Samanaikaisesti lisäämämme vihannekset ja mausteet (viini, mausteet, olut ...) keskittävät kaikki heidän makunsa lihaan, koska ne myös "vangitaan" pussiin. Voimme myös valmistaa muuta lihaa ja kalaa säkissä sovittamalla kypsennysajan ja mausteet. Tämä paistomenetelmä on puhdas, koska mehut eivät leviä leivinpaperille ja rasva ei roisku muuhun uuniin.
Paahdettua kanaa pussissa
Jos haluat tehdä paahdetun kanan, mutta haluat välttää uunin värjäytymistä, tämä pussissa paahdetun kanan resepti auttaa sinua saavuttamaan sen, se on myös erittäin mehukas
- Angela
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 4
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 broilerin sisälmykset puhdistettu
- yrttejä
- 1 Limón
- 1 tilkka viiniä
- 1 tilkka öljyä (valinnainen)
- pippuri
- suolaa
Preparación
Aloitamme kyllästämällä kana hyvin suolassa ja pippurissa sekä ihon sisällä että ihon läpi. Ripottelemme yrtteihin ja tuomme kaksi neljäsosaa sitruunasta ja vielä kaksi laitamme ne pussiin.
Laitetaan kana pussiin ja lisätään viini ja öljy. Suljetaan pussi sinetillä, ravistetaan hyvin ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin noin 190 asteeseen 90 minuutiksi. Lokeron on oltava välissä.
Kun paisti on valmis, avataan pussi varovasti, poistetaan kastike ja veistetään kana. Voimme ruskistaa kanan pussin ulkopuolella grillillä ennen sen murtamista, jos haluamme rapeamman ja kultaisemman ihon.
Mehuista voimme tehdä kastikkeen lisäämällä sakeuttamisainetta tai jauhoja.
kuva: laitan ruokaa, Makuaine
Mutta pussi on mikä tahansa tai välilyönti.
Leipomiseen tarkoitetut erikoispussit, joita he myyvät supermarketissa tai keittiötarvikeliikkeissä.