(9 ääntä)
Ladataan ...
Resepti, jonka jaan teille tänään, on kana viskikastikkeessa ja olen valmistanut sen monta vuotta sitten, huomaat, että se on hyvin yksinkertaista ja myös herkullista. Kana on pehmeä, mehukas ja kastike kermainen ja erittäin hyvä. Vaikka sen ainesosien joukossa on viski, kun kypsennämme sitä ja annamme alkoholin haihtua, se on resepti, joka sopii koko perheelle.
Tämän kanan lisäykseksi ja jotta tämä resepti olisi erittäin täydellinen ruokalaji, voit käyttää vähän keitettyä riisiä, grillattuja vihanneksia tai joitain perunoita, sekä paistettuja että mikroaaltouunissa tai uunissa.
Kana viskikastikkeessa
Nauti kanaa tämän sileän ja rikkaan viskikastikkeen kanssa
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 2
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 kananrintaa fileetetty
- 8 sieniä (normaali tai Portobello)
- 150 gr. nestemäistä kermaa (tai haihdutettua maitoa, jos haluat sen kevyemmäksi)
- 50 gr. viski
- 1/2 broileri-kuutio
- jauhot
- suolaa
- pippuri
- oliiviöljy
Preparación
Leikkaa sienet viipaleiksi ja hauduta muutama minuutti pannulla, jossa on vähän öljyä. Varata.
Mausta kananrintafileet ja jauhaa ne kevyesti.
Vie kananfileet pannun läpi (sama kuin mitä käytimme sienille) 3 tai 4 rkl öljyä. Niitä ei tarvitse ruskistaa, vaan tehdä vain vähän, jotta ne suljetaan jauhoilla. Poista kana pannusta ja varaa.
Kun pannu on poistettu lämmöltä, irrota kananmunan kuutio öljyssä, joka on jäänyt pannun pohjalle.
Laita pannu tulelle ja lisää sitten viski. Sekoita hyvin lastalla tai lusikalla ja jätä keskilämmöllä noin 2 minuutiksi, jotta alkoholi haihtuu.
Lisää sitten kerma, sekoita niin, että kastike on homogeeninen, ja keitä vielä muutama minuutti.
Lisää sienet ja kana, jotka olemme varanneet, sekoita hyvin ja jatka keittämistä 3-4 minuuttia, jotta kana on kyllästetty kastikkeen makuilla.
Sinulla on jo kanaa viskikastikkeessa valmiina tarjoilemaan.
