(47 ääntä)
Ladataan ...
Pidätkö kanan resepteistä? No, et voi unohtaa näitä herkullisia parmesanikananrintoja, jotka on tehty hetkessä ja jotka ovat herkullisia.
Paistettua parmesaanikanaa
Pidätkö kanaresepteistä? Tulet rakastamaan tätä paistettua parmesaanikana-reseptiä
- Angela
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 4
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Kanan rintafileille
- 4 isoa kananrintaa
- 140 g jauhoja
- 200 g leivänmuruja
- 150 gr raastettua parmesanjuustoa
- 2 munat
- 2 rkl maitoa
- Suola ja juuri jauhettu pippuri
Parmigiana-kastikkeelle
- 600 g tomaattia kastikkeessa
- 150 gr raastettua parmesanjuustoa
- Jotkut basilikan lehdet
- 10 kirsikkatomaattia
- 4 viipaletta provolone-juustoa
- Oliiviöljy
Preparación
Laita uuni esilämmittämään 180 asteeseen.
Aseta kananrinnat leikkuulaudalle ja aseta ne pergamenttipaperille. Tasoita rinta hieman, jotta se levisi hyvin. Lisää heille vähän suolaa ja pippuria.
Laita lautaselle jauhot, toiseen leipäpuru parmesanjuustolla ja toisessa kaksi lyötyä munaa. Vie kukin rinta ensin munan läpi, sitten jauhojen läpi, uudelleen munan läpi ja lopuksi leivänmurulla parmesaanilla.
Valmista paistinpannu ja laita siihen noin 2-3 sormea oliiviöljyä. Paista kutakin kananrintaa noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita. Kun rinnat ovat valmiita, aseta ne imukykyiselle paperille poistaaksesi loput öljystä.
Valmista lähde ja perustele tomaattikastike, kunnes pohja on peitetty. Aseta seuraavaksi kananrinnat basilikanlehdillä, raastetulla parmesanjuustolla, puolikkaat kirsikkatomaatit ja provolone-viipaleet kuhunkin rintaan.
Paista kanaa noin 15 minuuttia 180 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja ruskistunut. Tarjoile rintoja pastan kanssa, ne ovat herkullisia.
