(40 ääntä)
Ladataan ...
Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti mihin tahansa valikkoon tai välipalaksi. Poutine Se on tyypillinen kanadalaisen keittiön ruokalaji, joka on valmistettu ranskalaiset perunat, juustopaloilla ja erityisellä lihakastikkeella. On tavallista nähdä se Kanadassa sen katuputkissa. Sen valmistus on helppo tehdä, sillä on vain erityinen kastike nimeltä Kastike, valmisteltava etukäteen.
Poutine, sirut juustolla ja kastikkeella
- Alicia tomero
- Reseptin tyyppi: poutiinia, perunoita juustolla ja kastikkeella
- Annokset: 2-3
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 keskikokoista perunaa
- 2 kiilaa puolikovettunutta juustoa
- 250 ml vettä
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl lihatiivistettä. Bovril-kastike.
- 1 tabletti lihatiivistettä
- 200 ml paistoöljyä
- Ripaus suolaa
- Ripaus jauhettua mustapippuria
Preparación
Aloitimme tekemällä kastike. Pieneen kattilaan lisätään 250 ml vettä ja tabletti lihakonsentraattia. Kuumennamme vettä, kunnes tabletti liukenee.
Me heitämme lusikka jauhoja ja sekoitetaan nopeasti niin, että se liukenee ja jättää mahdollisimman pieniä kokkareita. Palojen poistamiseksi voimme siirtää kastikkeen siivilän läpi, joten se on sileä ja pehmeä.
Palataan lämmittämään kastike ja lisätään rkl lihatiivistettä. Annetaan sen kypsyä kaksi minuuttia ja laitetaan sivuun.
Kuoritaan ja leikataan perunat keskiruutuina. Laitamme heidät paistamaan pannulla öljyllä.
Paistamisen jälkeen otamme ne ulos ja asetamme ne lautaselle. Lisätään ripaus suolaa.
Sijoitamme yläpuolelle paloiksi tehty juusto kun perunat ovat vielä lämpimiä.
Kaatumme yläpuolelle tulinen kastike joten juusto voi sulaa hieman. Lisätään ripaus mustapippuria päälle.
Minulle ei ole selvää, miten lihakastike valmistetaan
Erittäin mukavaa tietoa. Kiitos, että jaoit sen. Kiitos pmd