Roscón de Reyesin vanukas: sen kanssa, jonka olemme jättäneet

Lomat ja erikoispäivät8 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (10 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Jos sinulla on jäljellä roscónia tai siitä on tullut kovaa, älä heitä sitä pois, koska opetamme sinua tekemään mehukas vanukas Että voit seurata kermaa, suklaata tai mitä haluat eniten. Vinkki tälle ja muille vanukkaille: on tärkeää, että vanukasseos ei koskaan kiehua, jotta saamme kermaisen valmisteen.

Roscón de Reyes vanukas

Tulosta resepti

Jos sinulla on Roscón de Reyesiä jäljellä ja haluat hyödyntää sitä, voit valmistaa tämän reseptin kaltaisen vanukas

Roscón de Reyes vanukas
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: lomat ja erikoispäivät
  • Annokset: 8
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • Noin 450 g murentunut roscón de Reyes (vain kuiva osa, vaikka ei ole väliä onko kermasta, kermasta tai suklaasta jäljellä)
  • 1/2 litraa maitoa
  • 6 rkl sokeria karamellin valmistamiseksi
  • Vesi
  • 3 munat
  • 150 g. sokeria
  • Puolet vaniljapapusta

Valinnaiset ainesosat:

  • kuivatut hedelmät (rusinat, karpalot...)
  • suklaalastuja tai hienonnettuna

Preparación

  1. Kaada kulhoon puolet maidosta murennetulla roscónilla ja anna sen imeytyä hyvin.

  2. Sillä välin laitamme kattilaan 6 ruokalusikallista sokeria ja saman verran vettä, kunnes muodostuu vaalea karamelli, joka kylpee muottia, johon valmistus menee.

  3. Toisessa kulhossa sekoitetaan loput maidosta, kananmunista, sokerista ja vaniljatangon siemenet, jotka saadaan leikkaamalla paloi puoliksi ja raapimalla sisäpuoli lusikan avulla.

  4. Lisää ensimmäiseen leivän ja maidon valmistukseen, laita seos tehosekoittimen läpi niin, että se on hyvin yhtenäinen. Lisää lopuksi kuivatut hedelmät (rusinat, mustikat...) tai suklaa paloina ja täytä karamellisoitu muotti (esim. kruunua varten) valmisteella.

  5. Laita uuniin 90 asteeseen bain-mariessa. kunnes se on kovettunut, noin 40 minuuttia. Anna levätä muutama minuutti, jotta lämpötila laskee hieman ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen muovaamista ja tarjoilua.

  6. Irrota muotista, jossa on reunat, jotta nestemäiseksi muuttuva karamelli ei leviä.

Entä mukana sen mukana pieni kerma tai hyvä lusikallinen dulce de leche? Kuluttajan makuun!


Löydä muita reseptejä: Lomat ja erikoispäivät, Jälkiruoat lapsille, Paistetut reseptit, Joulun reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.