(46 ääntä)
Ladataan ...
En tiedä, tiedätkö violetit perunat. Niissä on runsaasti antioksidantteja ja niiden avulla voit valmistaa alkuperäisiä ja hauskoja reseptejä voimakkaan värinsä ansiosta.
Tänään aiomme valmistaa hyvin yksinkertaisen soseen. Sillä on kaksi väriä, koska violettien perunoiden lisäksi käytämme niitä, jotka me kaikki tunnemme valkoiset perunat perinteinen.
Kun perunat ovat kypsyneet, voit siirtää ne perunapuristimen läpi tai, kuten olen tehnyt tässä tapauksessa, murskaa ne haarukalla. Helpompaa, mahdotonta.
Valkoinen ja violetti perunamuusia
Perinteinen ja innovatiivinen resepti samanaikaisesti, koska osa käytetyistä perunoista on purppuraa.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Kalorit: 250
- Annokset: 4
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 650 valkoista perunaa, perinteinen (paino kerran kuorittu)
- 250 g violettiperunaa (paino kerran kuorittu)
- 1/2 litraa maitoa
- Sal
- 1-laakerinlehti
- Raastettu muskottipähkinä
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- yrttejä
Preparación
Kuori ja pilko perunat.
Laitamme perunat kattilaan ja peitämme ne maidolla. Laitamme laakerinlehden myös kattilaan.
Keitä keskilämmöllä / matalalla lämmöllä noin 40 minuuttia, kunnes perunat ovat hyvin kypsät. Aika riippuu tulen voimakkuudesta, käytettyjen perunoiden lajikkeesta ja koosta.
Kun ne ovat hyvin kypsennettyjä (tiedämme, että ne ovat valmiita, kun voimme pistää ne helposti haarukalla), laitamme ne kulhoon ja murskaamme ne haarukalla.
Kun siirrämme ne kulhoon, emme laita kaikkea maitoa, lisäämme sitä vähitellen, kunnes saavutamme halutun koostumuksen.
Korjaamme suolan, lisätään muskottipähkinää ja pisaraa extra virgin oliiviöljyä. Sekoitamme hyvin.
Kerran esittelylevyyn lisätään raastettua muskottipähkinää, pisaraa ylimääräistä neitsytoliiviöljyä pinnalle ja suosikkimme aromaattinen yrtti.
Lisää tietoa - Kuorelliset perunat