Jos olet yksi niistä, jotka ovat jo laittaneet kauden ensimmäisen muhennoksen ja sinulla on jäljellä, voit käyttää vihanneksia valmistamaan quiche. Lapset rakastavat tätä kasviskakkua. Tulos erittäin mehukas ja pehmeä maku, koska sen sisältämät vihannekset eivät maistu kovin paljon (peruna, kaali, porkkana ...) Tietenkin chorizo, josta tietysti lapset pitävät, on vastuussa tämän quichen vahvuuden asettamisesta.

Kasvis- ja chorizo-piirakka

Tulosta resepti

Tämä Quiche-resepti vihannesten ja chorizon kanssa on täydellinen tapa hyödyntää muhennoksen jäännökset

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

1 arkki murskattua pastaa
1 keitetty kaunis peruna
100 gr. keitetty kaali
100 gr. keitetyt porkkanat
1/2 keitettyä chorizoa
3 munat
75 ml. nestemäinen kermavaahto
pippuri
suolaa

Preparación

Ensin vuoraamme erikoismuotti leivinpaperilla ja peitämme sen aiemmin venytetyllä murotaikinalla. Päälle on laitettava kuivattuja kikherneitä, jotta se ei pääse kohoamaan. Paistamme taikinaa esilämmitetyssä uunissa noin 190 asteessa noin 10 minuuttia.
Pilko keitetyt vihannekset (jos ne näyttävät isoilta) ja levitä ne vastaleivotun taikinan päälle. Suolaa ja pippuria hieman ja lisää myös hienonnettu chorizo.
Valmista loput täytteestä vatkaamalla kananmunat kerman kanssa ja vielä hieman suolaa ja pippuria. Kaada tämä seos vihannesten ja chorizon päälle niin, että kaikki ainekset peittyvät hyvin.
Paista quicheä samassa lämmössä kuin ennenkin noin 30 minuuttia, jotta se jähmettyy ja ruskistuu.

Viesti

Entä jos minun täytyy kypsentää vihannekset?: Jos sinulla ei ole muhennos- tai muhennosjäämiä, on parempi, että keität vihannekset kanaliemessä, jotta niistä tulee parempi maku.

Resepti: Vierastalvi

Kuva: Pidy

Recetín

Kasvis- ja chorizo-piirakka