(16 ääntä)
Ladataan ...
Tänään näytämme sinulle, kuinka valmistaa sinkku makkara ragu ja ehdotamme jotain muuta vaihtoehtoa sen tuomiseksi pöytään.
Kuvassa näet sen olevan mukana hyvä levy polenta- ja portobello-sienet mutta voit tarjoilla sitä perunamuusin ja kaikkien paistettujen vihannesten kanssa.
Toinen vaihtoehto on käyttää sitä ruokissasi pasta ja riisi. Joka tapauksessa pidät siitä, koska se on täynnä makua makkaroiden ja vihannesten ansiosta, jotka kuorimme reseptin alussa.
Makkara ragu
Tasainen ruokalaji, ihanteellinen kylminä päivinä.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- Annokset: 4
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 tippua ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 zanahorias
- 1 pieni sipuli
- 1 selleri oksa
- 200 g makkaraa
- 600 g tomaattipastaa
- Jotkut basilikan lehdet
- Sal
- pimienta
- 2 portobello-sieniä
- Polenta tai perunamuusia
Preparación
Raguun valmistamiseksi kuori ja pilko sipuli. Kuoritaan ja pilkotaan myös porkkanat. Peseemme ja pilkotaan selleri keppi. Laitamme nämä kolme ainesosaa suureen kattilaan ja haudutetaan ne pisaralla extra-neitsytoliiviöljyä. Lisää tarvittaessa vähän vettä.
Leikkaamme makkaran ja sisällytämme sen myös.
Hauduta se yhdessä muiden ainesosien kanssa.
Lisää nyt murskattu tomaatti, suola, pippuri ja basilika.
Annamme kaiken kiehua vähintään 20 minuuttia.
Puhdistamme ja pilkotaan sienet. Sautamme ne paistinpannussa, jossa on tippuvaa neitsytoliiviöljyä.
Valmistamme polentan.
Tarjoillaan sekä ragu että sienet polentan sängyssä tai perunamuusilla.
Lisää tietoa - Aglio, olio ja pepperoni pasta