(27 ääntä)
Ladataan ...
Los perinteiset lihapatukat Ne eivät ole monimutkaisia, mutta vaativat kypsennysaikasi. Uskallatko valmistaa tämän vasikanlihan?
Ainesosia, joita tarvitsemme tässä tapauksessa, on hyvin vähän: sipuli, pippuri, punaviini ja liha. Unohtamatta tihkua öljyä, suolaa ja pippuria.
Tuloksena on pehmeä liha yksinkertaisella kastikkeella, jota talon pienimmätkin pitävät. Voit tarjoilla sitä näiden perunoiden kanssa: Paistetut perunat aromaattisilla yrtteillä.
Pyöreä naudanliha sipulikastikkeella ja paprikoilla
Vasikanliha, jossa on upea kastike sipulia ja paprikaa. Yksinkertainen ja haudutettu, kuten perinteiset muhennokset.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- Kalorit: 390
- Annokset: 6-8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kierros naudanlihaa, noin 1.200 grammaa
- 2 Cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 lasillinen punaviiniä
- Sal
- pimienta
Preparación
Laitamme öljyä kookossamme tai kattilaan. Mausta liha ja sulje se kääntämällä sitä niin, että se on kevyesti ruskeaa.
Kun kullanvärinen, lisää sipulit leikattu nauhoiksi.
Myös pippuria nauhoina.
Anna sen paistaa noin 5 minuuttia lihan kanssa.
Sitten lisätään punaviini.
Keitä muutama minuutti kannen ollessa auki, jotta alkoholi haihtuu.
Laitamme kannen päälle ja annamme kaiken kypsyä matalalla lämmöllä noin puolitoista tai kaksi tuntia.
Kun liha on kypsennetty, laitamme kaikki vihannekset tehosekoittimen lasiin tai Thermomix-lasiin ja murskaamme kaiken.
Poistamme verkon lihasta ja leikkaamme sen viipaleiksi.
Tarjoamme sen yhdessä kastikkeen kanssa, jonka olemme saaneet vihannesten murskaamisesta.
Minun tietoni - Paistetut perunat aromaattisilla yrtteillä.