(49 ääntä)
Ladataan ...
Lapsen on mahdotonta vastustaa tätä kasvisruokaa. Mieto maku kesäkurpitsa yhdistyy täydellisesti Serranon kinkku. Muna antaa kermaisuuden ja tekee siitä vastustamattoman ensin koko perheelle.
Teen sen kattilan tyyppisessä kookoksessa. Hyvä asia tällaisessa panoroida on se, että kaikki vihannesten vapauttamat nesteet putoavat takaisin kypsennyspinnalle. Voit tehdä sen myös tavallisessa kattilassa, mutta pysy kuulolla, jos sinun on lisättävä tilkka liemiä tai vettä, jotta vihannekset eivät pala.
Kerrot minulle, jos pidät siitä.
Munakokkelia ja kesäkurpitsaa kinkulla
Erittäin mehukas levy kesäkurpitsaa kinkulla ja kananmunalla. Pehmeä, herkkä ja helppo syödä, täydellinen talon pienimmille.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: verduras
- Annokset: 4
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- Tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli
- 3 pientä kesäkurpitsaa luomuviljelystä
- 60 g serranokinkkua kuutioina
- 1-laakerinlehti
- 1-muna
Preparación
Hienonna sipuli. Cocotte-tyyppisellä kannella varustetussa vuokaan haudutetaan öljyn kanssa välillä sekoittaen, jotta se ei pala.
Sillä välin pesemme ja kuivamme kesäkurpitsa hyvin. Leikkaamme ne kuutioiksi kuorimatta niitä. Laitamme ne myös kattilaan laakerinlehden kanssa.
Peitämme kattilan ja annamme kesäkurpitsan kypsyä hyvin miedolla lämmöllä. Meidän on sekoitettava aika ajoin varsinkin, jotta se ei pala. Teen ne lisäämättä vettä (haudutettuaan kesäkurpitsasta vapautuu vettä, jonka kanssa se kypsyy), mutta jos näet, että se on liian kuivaa tai voi tarttua, voit lisätä hieman lientä tai jopa tilkka vettä. Noin 20-25 minuutissa se haudutetaan.
Lisää kinkku, peitä ja anna kaiken kypsyä vielä 10 minuuttia. Jos katsomme tarpeelliseksi, lisäämme hieman suolaa (ei paljoa, koska ruoassa on jo kinkkua)
Sammuta lämpö ja lisää muna nopeasti. Sekoita hyvin puulusikalla ja tarjoa heti.
