(9 ääntä)
Ladataan ...
Tee a sekaisin Se on hyvin yksinkertaista, mutta koska aina on joku, joka valmistelee sen ensimmäistä kertaa ja jolla voi olla kysyttävää, jaamme tänään tämän reseptin munakokkelia sienillä ja katkaravulla. Voit tehdä reseptissä muunnelmia ja vaihtaa sienet muille tai sekoitetuille sienille. Jos katkarapujen sijaan laitat katkarapuja, sillä on vielä enemmän makua.
Luulen, että yksi sekoituksen perustekijöistä on saada asia asiaan juustomassa al muna, erityisesti ottaen huomioon jokaisen maku, koska on olemassa niitä, jotka haluavat sen kuivempaa ja jotka mieluummin mehukkaampia. Kotona pidämme siitä makeaa, jossain välissä, mutta ei liian kuivina, koska muuten munakokkelit menettävät armonsa.
Munakokkelia, sieniä ja katkarapuja
Tämä resepti toimii illallisena, mutta se sopii myös täydellisesti lehtileivän tai murskattujen alkupalojen täyttämiseen tai paahtoleivän päälle.
- Barbara Gonzalo
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: saapuva
- Annokset: 2-3
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 munat
- 1 valkosipulinkynsi
- 300-350 gr. tuoreet sienet
- 250 gr. tuoreet katkaravut (voidaan myös keittää)
- oliiviöljy
- hienonnettu persilja
- suolaa
Preparación
Pilko valkosipulinkynsi hyvin hienoksi.
Paista valkosipulia pannulla, jossa on vähän oliiviöljyä, kunnes se alkaa ruskistaa. Poista valkosipuli pannusta ja varaa.
Puhdista ja leikkaa sienet viipaleiksi. Paahda ne samaan öljyyn paistaaksesi valkosipulia.
Kun näemme, että sienet alkavat tehdä, lisää kuoritut ja leikatut katkaravut. Keitä keskilämmöllä, kunnes näemme, että ne alkavat värjätä. (Jos ne on kypsennetty, riittää, että annat vain muutaman kierroksen yhdessä sienien kanssa).
Lisää jo valmiiksi keitetty valkosipuli, jonka olimme varanneet.
Kaada sitten munat sienillä katkaravulla.
Sekoita hyvin, kunnes ne alkavat jähmettyä ja saavuttavat haluamamme kypsennyspisteen.[cap id=attachment_23295 align=alignnone width=830]
Levy ja tarjoile ripottelemalla pienellä hienonnetulla persiljalla.
