Argentiinalle ja Uruguaylle tyypillisesti tämä munakokkeli on ominaista ohuille paistetuille perunoille, sekoitettuna kinkkuun ja pieneen sipuliin, jotta se olisi mehukas. Voit nauttia tästä edullisesta ja yksinkertaisesta reseptistä, jota eversti Gramajo arvostaa. Meidän on huolehdittava siitä, että ainekset kypsennetään oikein, ei raakana, eivätkä ylikypsät eivätkä ruskistuneet.

Munakokkelia ruoholla, perunoilla ja kinkulla

Tulosta resepti

Tämä munakokkelia perunoiden ja kinkun kera on tyypillistä Argentiinalle ja Uruguaylle, ja se on ominaista ohuista paistettujen perunoiden tikuista, joihin on sekoitettu kinkkua ja vähän sipulia. loistava

Munakokkelia ruoholla, perunoilla ja kinkulla

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

500 gr. perunat paistamiseen
1 valkoinen sipuli
100 gr. keitetty kinkku
4 munat
kaksi kourallista sulatettuja herneitä (valinnainen)
pippuri
suolaa

Preparación

Leikkaa perunat pitkiksi ja ohuiksi, pese ne ja valuta hyvin.
Suolaamme ne kevyesti ja paistamme kuumassa öljyssä kevyesti kullanruskeiksi, pehmeiksi mutta ei liian rapeiksi.
Kuullota sipuli pannulla hienossa juliennessa pienessä öljyssä. Kun se on kypsää, lisää kuutioiksi leikattu keitetty kinkku.
Lisää kokonaiset munat, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita, jotta muna jähmettyy. Lisää nopeasti perunat ja herneet, sekoita ja tarjoile.

kuva: Suolasirotin

Recetín

Munakokkelia ruoholla, perunoilla ja kinkulla