Maquereau-rilletit tai tuore makrilliterriini levittämistä varten

kala4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (30 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Makrilli Se muistuttaa meitä kesästä, rantabaareista ja rannikkoravintoloista, ja meistä meistä, joilla on onni on kasvanut rannikolla, paahdetun makrillin haju kuljettaa meidät maallemme välittömästi. Cádizissa paahdettua makrillia tarjoillaan piranhacan (pippurista, tomaatista ja sipulista valmistetun jauhon) kanssa; Leivottu tai papillotissa se on helppo tehdä kodeissamme ilman kovia hajuja (Haju, jota kirjailija rakastaa muuten). Mutta me esitämme hienostuneen ranskalaisen ruoan, rillettes de maquereaun tai makrillipatan valmistelu, todellinen ilo. Hyvää ruokahalua ...

rillettes de maquereau

Tulosta resepti

Tämä levitettävä tuore makrilliterriini on täydellinen alkupala vieraiden kanssa tai välipalaa varten

rillettes de maquereau
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: kala
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 iso makrilli tai 500 g makrilli
  • 1/2 sipulia
  • 1 purjo
  • 1-laakerinlehti
  • 1/2 kuppia (125 g) tuorejuustoa (levitettävää)
  • ¼ kuppia (60 ml) raskasta kermaa (15 % rasvaa)
  • ¼ kuppia (60 g) vanhanaikaista sinappia
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 salottisipuli, jauhettu
  • 1 rkl hienonnettua persiljaa
  • suolaa
  • pippuria mielellään.

Preparación

  1. Poista kalan pää ja suolet; tee lyhyt liemi sipulista, purjosta, laakerinlehdestä ja ripaus suolaa ja pippuria

  2. Kun se on kiehunut 15 minuuttia, upota kala veden alle, anna kiehua ja laita sivuun heti kun se vaihtaa väriä (valmistuu hetkessä)

  3. Siivilöi, anna jäähtyä ja puhdista kalat hyvin luista

  4. Paloittelimme sen ja varasimme.

  5. Sekoita juusto kulhossa kerman ja sinapin kanssa; vatkaa vispilällä tai haarukalla tasaiseksi

  6. Lisää sitruuna, hienonnettu salottisipuli, persilja, kala ja mausta suolalla ja pippurilla

  7. Liikuta lastalla, kunnes kaikki on sekoittunut

  8. Valmisteen kannattaa antaa levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia (parempi tehdä se edellisenä iltana)

  9. Levitä kuumalle leivälle tai kekseille.

Kuva: pratique.fr


Löydä muita reseptejä: Kala Reseptit, Juustoreseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.