Risotto punaviinillä, ihanteellinen lihan kanssa

Riista- tai sianliha sopii hyvin punaviinien kanssa. Siksi tämä risotto on ihanteellinen koriste tämäntyyppisen lihan reseptille. Risotto ei vain lisää makua ruokaan, vaan myös väriä. Tuloksena on kermainen riisi, jonka väri on samanlainen kuin punajuuret.

Alkoholilla ei ole mitään ongelmaa, koska kypsennettäessä se haihtuu. Maku: yritä valita viini, joka sopii hyvin risottoon liitettävän lihan kanssa.

Haluatko lisätä muita ainesosia risottoon? Voit laittaa joitain katkeranmakuiset sienet tai vihannekset, kuten endiivit tai retiisi.

Punaviinin risotto

Tulosta resepti

Jos pidät risotosta, tulet rakastamaan tätä punaviiniä käyttävää reseptiä. Se on riisiruoka, joka toimii alkusoittona toiselle lihalle. yhdistelmä on täydellinen

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: riisi
• Annokset: 4

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 400 gr. riisipommi
• 50 gr. voita
• 1 punasipulia
• 300 ml. punaviini
• 750 ml. lihalientä (mieluiten vasikanlihaa)
• suolaa
• pippuri
• laakerinlehti

Preparación

1. Ensin leikkaamme sipulin erittäin hienoksi ja paistamme sen pannulla tai kattilassa voin ja laakerinlehden kanssa.

2. Kun sipuli on pehmeää, lisää riisi ja kuullota pari minuuttia

3. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää punaviini

4. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes viini on haihtunut

5. Sitten alamme lisätä kuumaa lientä pikkuhiljaa, kunnes näemme, että riisi on mureaa ja kermaista

6. Se kestää noin 15-20 minuuttia

7. Anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua ja lisää taas hieman voita.

Kuva: Regalovino