Risotto oliiveja punaviinillä

Ricen4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (12 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Mitä kokata risotto punaviinillä Se ei ole mitään uutta faneille Recetín. Tähän lisäämme myös oliiveja, vihreitä/mustia, parantaaksemme sen makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Tarjoisitko tätä risottoa lihan tai kalan koristeena?

Risotto oliiveja punaviinillä

Tulosta resepti

Tämä risotto-resepti oliiveilla punaviinissä saattaa tuntua riskialtiselta, mutta tosiasia on, että se on herkullista. sinun täytyy kokeilla sitä

Risotto oliiveja punaviinillä
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: riisi
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 ja puoli kuppia erityisiä riisirisottoja (arborio)
  • 4 kuppia kana- tai vihanneslientä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 Cebolla
  • 1 kuppi punaviiniä
  • 1 kuppi mustia tai vihreitä oliiveja
  • 1 / 2 kuppi parmesanjuustoa
  • hienonnettua tuoretta persiljaa
  • oliiviöljy
  • pippuri
  • suolaa

Preparación

  1. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja kuullota ne kattilassa öljyssä pohjan peitossa. Roiskellaan maun mukaan.

  2. Kun kastike on kypsää, lisää riisi ja kuullota sitä pari minuuttia, kunnes jyvät ovat melkein läpinäkyviä. Kaada lasiin punaviiniä ja keitä keskilämmöllä, kunnes riisi imee kaiken viinin.

  3. Sitten alamme lisätä jo kiehuvaa lientä pikkuhiljaa riisin päälle, koska se imee sitä keitettäessä miedolla lämmöllä.

  4. Kun olemme kypsentäneet noin 10 minuuttia, tarkistamme jyvien kypsennyspisteen, tarvitsemmeko lisää lientä vai ei, ja oikaisemme suolan. Minuuttia ennen risoton laittamista sivuun lisäämme hienonnetut oliivit.

  5. Syrjään laittamalla risottoon sekoitetaan parmesaanijuusto ja hienonnettu persilja.

Kulinaariset sanat: Italialaiset kutsuvat risotton "sakeuttamista" raastetulla juustolla tai voilla vispilä. Risotto, paitsi että se on rikastettu maulla, saa sen epämääräisen tekstuurin, joka luonnehtii sitä.

kuva: ei käytä marthaa


Löydä muita reseptejä: saapuva, Lasten valikot, Riisireseptit, Risotto-reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.