Pohjarullat kinkulla ja kesäkurpitsoilla

Preparación

1. Pese kesäkurpitsat, kuori ja leikkaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Paistamme ne pannulla niin, että ne pehmenevät.

2. Levitä pohjafileet, mausta ne suolalla ja pippurilla ja peitä kinkku- ja kesäkurpitsaviipaleella.

3. Käärimme pohjafileet itseensä puristaen hyvin, jolloin muodostuu rullat. Suljemme ne hyvin käymällä ne läpi hammastikuilla.

4. Asettelemme uunipellille, mikroaaltouuniin tai öljyllä kastetulle pannulle.

5. Keitä kunnes pohja on kypsä ja kullanruskea.

6. Valmista sämpylät keitetystä kinkusta ja ruoansulatusta edistävästä vihanneksesta, kuten keitetystä porkkanasta.

7. Kypsennämme ne höyryssä tai mikroaaltouunissa.