Kalkkunarulla täytetty lihalla ja hasselpähkinöillä

Lihat4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (8 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Täytetyn liharullan tarjoilu jouluna on kodeissamme syvään juurtunut tapa. Miksi? Yksi, voimme jätä valmiiksi etukäteen. Kaksi, se on liha, jossa on luut ja joka tulisi leikata vain viipaleiksi, Ei tarvitse kaivaa tai tuottaa jätettä pöydälle. Kolme, hyvällä täytteellä ja muutama yksinkertainen kastike valita, useimmat ruokailijat pitävät niistä yleensä.

Kalkkunarulla täytetty lihalla ja hasselpähkinöillä

Tulosta resepti

Erikoislounaita tai -illallisia varten ei ole mitään tämän kaltaista lihalla ja hasselpähkinöillä täytettyä kalkkunarullaa, joka tekee vaikutuksen vieraasi

Kalkkunarulla täytetty lihalla ja hasselpähkinöillä
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 iso kalkkunanrinta (noin 600 g)
  • 200 grammaa kalkkunan jauhelihaa
  • 50 gr. paahdetuista hasselpähkinöistä
  • 2 keitetyt munat
  • 1 valkosipulinkynsi
  • aromaattisia yrttejä maun mukaan (timjami, rosmariini...)
  • 250 ml. brandy
  • öljy
  • suolaa ja pippuria

Preparación

  1. Kuullota jauhettua valkosipulia pannulla pienessä määrässä oliiviöljyä muutama sekunti

  2. Lisää sitten jauheliha ja kuullota muutama minuutti, jotta se saa hieman väriä.

  3. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää rouhitut hasselpähkinät ja yrtit

  4. Keitämme noin 10 minuuttia, jotta liha kypsyy hyvin.

  5. Sillä välin suolaa ja pippuroi kirjan muotoisesti puoliksi avattu kalkkunanrinta ja sivele se öljyllä

  6. Levitä pellille ja lisää toisesta päästä täyte ja hienonnetut kovaksi keitetyt munat jättäen aina reunat vapaiksi.

  7. Rullaamme erittäin hyvin niin, että rulla on hyvin tiukka ja sidomme sen verkolla tai langalla.

  8. Ruskista nyt kalkkunarulla kattilassa öljyssä niin, että se ruskistuu kevyesti joka puolelta

  9. Seuraavaksi siirretään se uunivuokaan, kylvetään ruskistamisesta syntyneillä mehuilla ja konjakilla

  10. Laitoimme uuniin 170 asteeseen noin 40 minuutiksi kastelemalla välillä omilla mehuillaan

  11. Kun aika on kulunut, annamme sen levätä noin 15 minuuttia ennen kuin irrotat sen.

kuva: modernidonna


Löydä muita reseptejä: Lomat ja erikoispäivät, Lihan reseptit, Joulun reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.