Maukas rapujen kanssa: kerma, jossa on paljon meren makua

Keitot4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (33 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Jos pidät äyriäiskeittoista, kokeile tehdä tämä resepti rapu kerma. Parempi, jos ne ovat tuoreita, vaikka on olemassa myös upea jäädytetty genre. Voit myös lisätä joitain katkaravut kuoritaan viime hetkellä. Rapujen tyypistä voit käyttää rapuja tai muita tämän kokoisia. Lisää tabasco mausteiseen kosketukseen, mutta vain muutama tippa.

maukkaita rapuja

Tulosta resepti

Jos pidät mereneläviä keitoista, kokeile tehdä tämä rapukerma-resepti.

maukkaita rapuja
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: keitot
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1/2 kg rapuja (esimerkiksi rapuja)
  • 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
  • 1 1/2 sipulia
  • 3 porkkanaa ei kovin iso
  • 1 purjo
  • 20 g jauhoja
  • 1 rkl makeaa paprikaa
  • 2 tomaattia tai tomaattikastiketta
  • 1 lasinen konjakki
  • 1 hieno lasillinen sherryä
  • 1 litra kalaliemiä
  • Tabasco haluaa
  • suolaa
  • Nestemäinen kerma

Preparación

  1. Hienonna sipuli, purjo (vain valkoinen osa) ja porkkana. Laitamme lusikallisen öljyä paistinpannulle ja haudutamme vihannekset.

  2. Lisää jauhot ja kuullota muutama sekunti; lisää paprika ja sekoita, jotta se ei pala.

  3. Lisää kuorittu ja kuutioitu tomaatti (tai puoli lasillista kastiketta) ja lisää neljään osaan leikatut pienet raput. Keitämme muutaman minuutin.

  4. Menemme tehosekoittimen tai keittiörobottilasin luokse, jauhamme kaiken (se ei ole ollenkaan välttämätöntä). Palataan pannulle ja kastellaan brandyn kanssa; anna sen haihtua vähän ja lisää sherry-viini. Kaada liemi ja keitä 20 minuuttia (varo kiehumasta).

  5. Kun se on tehty, se menee kiinalaisen läpi (ei masherin läpi, jos sinulla ei ole kiinalaista, siivilän läpi); Jos se on hyvin nestemäistä, laitamme hieman veteen liuotettua maissitärkkelystä ja annamme kypsyä vielä 5 minuuttia.

  6. Puhdista suola ja tiputa muutama tippa Tabascoa halutessasi.

  7. Kun se aiotaan tarjota, lisää jokaiseen kulhoon hieman kermaa naruina.

Kuva: elpatiodebalbona


Löydä muita reseptejä: Keittoreseptit, Meren antimia reseptejä

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.