Joulun makeiset: Suklaamakkaraa

Preparación

1. Laita noin 150 grammaa keksejä Thermomix-lasiin ja jätä loput varattuiksi. Murskaa noin 10 sekuntia nopeudella 5. Poista keksit lasista ja säilytä.

2. Pese lasia, laita suklaa paloiksi, munankeltuaiset, sokeri ja voi. Ohjelmoi 3 minuuttia 70 asteen lämpötilassa ja nopeudella 1. Siinä ajassa näet, että suklaa on sulanut, jos huomaat, että sitä puuttuu, ohjelmoi vielä 1 minuutti.

3. Hienonna käsin varaamamme keksit ja pähkinät. Lisää ne lasiin murskattujen keksien ja suklaaseoksen kanssa. Sekoita kaikkea 6 sekuntia nopeudella 3.

4. Laita muovikelmu keittiön pöydälle ja kaada koko Thermomix-lasin sisältö. Muotoile se käsien avulla sylinteriksi ja sulje päät kuin se olisi karkkia. Kääri se pöydälle niin, että se on erittäin kovaa.

5. Anna jäähtyä, kunnes näet, että suklaa on jähmettynyt, ja kun se on jäähtynyt, ripottele makkaran päälle tomusokeria. Kääri se taas tiukasti muovikelmuun niin, että sokeri tarttuu ja jäljittelee makkaran kuorta.

6. Tarjoilua varten poista läpinäkyvä kalvo ja leikkaa viipaleiksi. Näyttävä!

7. Laita noin 150 grammaa keksejä tehosekoittimen lasiin ja jätä loput varattuiksi. Silppua ja kun sinulla on ne, jätä ne varattuiksi.

8. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja sulata sitten myös voi. Kun molemmat ainekset ovat sulaneet, lisää samassa tehosekoitinlasissa munankeltuaiset ja voi ja sekoita kaikki. Lisää murskatut keksit ja hienonna käsin varaamasi keksit ja pähkinät. Lisää ne tehosekoittimen lasiin ja sekoita kaikkea, kunnes taikina on hyvin sekoittunut.

9. Laita muovikelmu keittiön työtasolle ja kaada koko tehosekoittimen lasin sisältö. Muotoile makkara käsin sylinteriksi ja sulje päät kuin se olisi karkkia. Kääri se pöydälle niin, että se on erittäin kovaa.

10. Anna jäähtyä, kunnes näet, että suklaa on jähmettynyt, ja kun se on jäähtynyt, ripottele makkaran päälle tomusokeria. Kääri se taas tiukasti muovikelmuun niin, että sokeri tarttuu ja jäljittelee makkaran kuorta.

11. Tarjoile poistamalla kirkas kalvo ja leikkaamalla viipaleiksi.