Salmorejo Thermomixissä, hienompaa ja kermanväristä

saapuva4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (30 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

En aio valehdella sinulle. Olen kotoisin Cordobasta ja rasitan salmorejoa, kun teen sitä sekoittimella. Tällä tavoin se on hienompaa ja kermavaahtoisempaa. Tietenkin ainesosien osuus ja laatu laskevat paljon. Thermomixin avulla saat samettisen salmorejon, jossa ei ole kokkareita, nahkaa ja siemeniä. Kädet eivät kyllästy sekoittimen pitämiseen, eikä sinun tarvitse käyttää paljon ruukkuja.

Salmorejo Thermomixissa

Tulosta resepti

Jos sinulla on Thermomix kotona, ei mikään niin viileä salmorejo, joka voittaisi kuumuuden

Salmorejo Thermomixissa
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: saapuva
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kg. punaisista ja kypsistä tomaateista
  • 100 gr. valkoista leipämurua
  • 1 valkosipulinkynsi (poista sisäkanta)
  • 150 gr. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • tilkka etikkaa (30 ml)
  • suolaa (1 ruokalusikallinen)

Preparación

  1. Aloitamme käyttämällä konetta nopeudella 7 ja lisäämällä valkosipulinkynnet kannen suukappaleen kautta.

  2. Pysäytä kone ja lisää tomaatit ja suola ja ohjelmoi noin 2 minuuttia, nopeuksilla 5-7-9 progressiivisesti.

  3. Kun tomaatit ovat hyvin murskattuja, lisää leipä ja etikka ja anna sekoittua 20 sekuntia nopeuksilla 6-8.

  4. Sitten lisätään öljyä vähitellen Thermomix-lasiin samalla nopeudella, kunnes se on juuri sisällytetty salmorejoon, jonka pitäisi olla hieno ja epäpuhdas.

  5. Anna salmorejon levätä jääkaapissa pari tuntia.

  6. Sekoitamme ennen tarjoilua hyvin, voimme jopa antaa lisää Thermomix-nopeutta.

kuva: Puolen tunnin keittiö


Löydä muita reseptejä: saapuva, Lasten valikot, Helppo resepti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.