Chimichurri-kastike grilliin

Kesägrillien mukana tulee aina hyviä kastikkeita piristämään niitä kyljyksiä, kylkiluut, makkarat ja hampurilaiset.

Chimichurri-kastike on erityinen argentiinalainen kastike lihapaahdoille. Valkosipulin ja erilaisten mausteiden avulla tämä kastike parantaa lihan makua.

Chimichurri-kastike

Tulosta resepti

Chimichurri-kastike sopii täydellisesti minkä tahansa lihan kanssa. Jos sinulla on grilli tänä viikonloppuna, tällä kastikkeella valloitat kaikki vieraasi

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Annokset: 8

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 100 ml. öljyä
• 100 ml. valkoviinietikka
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 tl kuumaa paprikaa tai jauhettua chiliä
• oregano
• timjami
• persilja
• laakeri
• pippuri
• suolaa

Preparación

1. Murskaa valkosipuli, pippurit ja hieman suolaa huhmareessa

2. Lisää yrtit ja jatka muussaamista, kunnes muodostuu tahna.

3. Laimennamme tämän seoksen öljyyn ja etikkaan ja annamme levätä jääkaapissa pari päivää.

kuva: Sefaradilainen