Olemme yrittäneet tehdä useita KOTIMAISET KASTIKKEET ja oli aika oppia tekemään oma sinappi. Mikä voi maksaa eniten on jyvien löytäminen SINAPPI. Ruokamarkkinoiden mausteputkista tai yrttimyymälöistä löydät ne.

Voit muuttaa kotitekoisten sinapin ainesosien mieltymyksiäsi. Jos haluat sen makeammaksi, vähennä etikan määrää ja lisää hunajan määrää (korvataan ruskealla sokerilla). Neuvon myös sinua kokeile mausteilla maustamaan sinappiasi edelleen. Kurkuma, pippuri tai yrtit, kuten tilli tai anis, sopivat hyvin tähän kastikkeeseen.

Kotitekoinen sinappikastike

Tulosta resepti

Tämä kotitekoinen sinappikastike sopii täydellisesti monien ruokien kanssa. Jos pidät sinapin mausta, sinun on kokeiltava sitä, koska tulet rakastamaan sitä

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: kastikkeet
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

60 gr. sinapinsiemenistä
50 gr. valkoviinietikka
100 gr. vedestä
20 gr. vähähappoinen oliiviöljy
60 gr. hunajaa
60 gr. Jauhoja
2 gr. suolaa
2.5 gr kurkumasta

Preparación

Maustamaan sinappikastiketta meidän on oltava kärsivällisiä, meidän on odotettava melkein kaksi päivää.
Ensimmäinen vaihe on pestä, tyhjentää ja liottaa sinapin jyvät ja etikka kylmässä vedessä pehmentääkseen niitä 12 tunnin ajan.
Liotusajan jälkeen murskaamme sinapinjyvät hyvin veden ja etikan kanssa
Kun on muodostunut tasainen ja homogeeninen tahna, lisää vähitellen öljy, hunaja, jauhot, suola ja kurkuma.
Laitamme tämän voiteen lasipurkkiin ja säilytämme jääkaapissa, mutta meidän on jätettävä se peittämättömäksi 24 tunniksi, jotta kastikkeen katkeruus poistuu.

kuvien: Yläjoukko, Jälkiruoka

Via: Suklaa ja pippuri

Recetín

Kotitekoinen sinappikastike

Kotitekoinen sinappikastike

Ainesosat

Preparación

Jätä kommentti Peruuta vastaus