Gauchokastike, ihanteellinen grillatulle lihalle

Innoittamana Argentiinan resepti Chimichurri-kastikeAiomme valmistaa toisen, joka on vielä mausteisempi ja jonka yleensä löydämme pakattuna supermarketista, gauchokastike.

Sidokset, kuten kumina tai paprika, auttavat meitä parantamaan makua tästä ihanteellisesta kastikkeesta grillattujen tai grillattujen lihojen (makkarat, hampurilaiset, kotletit ...)

gaucho-kastiketta

Tulosta resepti

Argentiinalaisen chimichurri-kastikkeen reseptin innoittamana valmistamme toisen, vieläkin mausteisemman kastikkeen, joka sopii hyvin lihan kanssa.

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Annokset: 4

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 1 lasi oliiviöljyä
• 1/2 lasia valkoviinietikkaa
• pala sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl makeaa paprikaa
• ripaus kuumaa paprikaa
• 1 tl oreganoa
• 1/2 tl jauhettua kumina
• tuoretta persiljaa
• mustapippuria
• suolaa

Preparación

1. Saute pilkottua sipulia lyhyesti pienessä öljyssä raakamakun poistamiseksi.

2. Kastikkeen valmistamiseksi laitamme kaikki ainesosat, sipuli mukaan lukien, tehosekoittimeen ja lyömme hyvin. Kastikkeen on oltava erittäin epätarkka öljyn emulsion ja muiden ainesosien ansiosta.