Pähkinäinen joulukastike, makean hampaan ruokia

Kun on kyse kastikkeen lisäämisestä lapsille tarkoitettuun liha- tai kalaruokaan, ei koskaan parempi sanoa, sinun on ajateltava sitä ainesosien laatu ja sen ravitsemukselliset ominaisuudet; että värikäs ja omaperäisyys että he voivat osallistua enemmän tai vähemmän tavalliseen ruokalajiin; että kastikkeen rakenne on hieno, samettinen ja ilman vihannesten hebriittejä; että hänen maku meri houkutteleva heille maukas, makea, ilman piquea.

Ajattelemme joulua, olemme valinneet sinulle kastike, joka täyttää edellä mainitut neljä vaatimusta. Ainesosina meillä on hedelmät ja pähkinät, niin ravitsevaa ja tyypillistä näille päivämäärille. Hienolla ja hyvin kireällä vihanneskastikkeella jauhetut pähkinät lisäävät väriä ja makeutta ruokalajiin, mikä stimuloi lasten halua syödä mitä tahansa valmistamaamme kala-, liha- tai vihannesruokaa, koska tämä kastike on erittäin monipuolinen tältä osin.

pähkinäkastike

Tulosta resepti

Liitä erikoisruokiisi tällä pähkinäkastikkeella, joka on herkullinen ja ilahduttaa kaikkia vieraitasi

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: kastikkeet
• Annokset: 8

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• sipuli
• 2 zanahorias
• 1 vihreä omena
• 1 greippi
• 2 valkosipulinkynttä
• 50 g voita
• caldo
• suolaa
• pippuri
• modena etikka kermaa tai soijakastiketta

erilaisia ​​pähkinöitä maun mukaan

• pähkinät
• hasselpähkinöitä
• pistaasipähkinät
• pinjansiemeniä
• cashew-pähkinät
• luumut
• rusinat
• marjoja
• kuivatut persikat

Preparación

1. Kuori ja leikkaa sipuli, valkosipuli, porkkanat ja omena hienoksi julienne-nauhaksi. Puristamme greipin.

2. Kuullota sipuli, porkkanat ja omenat pannulla hyvin ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kun vihannekset ovat kullanruskeita, lisää hieman lihaa, kalaa tai kasvislientä, kastikkeen mukaan, tilkka greippimehua ja vähän soijakastiketta tai Modena-etikkaa. Keitämme kaksikymmentä minuuttia.

4. Sillä välin voimme pilkkoa pähkinät tai jättää ne kokonaisiksi, riippuen estetiikasta, jonka haluamme antaa astialle, ja lasten makuun.

5. Kaada kastike tehosekoittimen läpi ja siivilöi hienon siivilän läpi.

6. Otamme sen takaisin tuleen ja kuumennamme kuivattuja hedelmiä siinä muutaman minuutin ajan, jotta ne hieman pehmenevät.

kuva: Keittiö, Cerise, Elle