(29 ääntä)
Ladataan ...
Tänään näytän sinulle, miten tartar-kastike valmistetaan askel askeleelta mukana kesäruokamme.
Ensimmäistä kertaa kokein tartar-kastiketta monta vuotta sitten kokkaustunnilla ja siitä lähtien siitä on tullut yksi suosikkikastikkeistani.
Jotkut ajattelevat, että tartarkastikkeen ja majoneesin välillä ei ole juurikaan eroa. Suosittelen vain, että kokeilet sitä ja ymmärrät eron. Koska ei ole sama ottaa keitettyä valkoista parsaa yhdessä kuin toisen kanssa. Kaikki muuttuu esittely maun mukaan.
Henkilökohtaisesti rakastan höyrytetty valkoinen kala ja tietysti joidenkin grillattujen katkarapujen kanssa, vaikka voit käyttää sitä suosikkiruokiesi kanssa.
Älä unohda laittaa tartar-kastiketta omaan hampurilaiset antaa sille tyylikkäämpi kosketus ... rakastat sitä!
Tartar-kastike askel askeleelta
Tartar-kastike on ihanteellinen täydennys ruokisi.
- Mayra Fernandez Joglar
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: kastikkeet
- Kalorit: 500 100 grammaa kohden
- Annokset: 300 grammaa
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 g majoneesia
- 1 keitetty muna
- 25 g kapriksia
- 25 g suolakurkkua
- 50 g sipulia
Preparación
Aloitamme reseptin valmistelemalla majoneesia ja keittämällä muna.
Laitamme 200 g majoneesia isoon kulhoon, johon lisätään loput hienonnetuista ainesosista.
Kun muna kypsyy, voimme valmistaa loput ainesosat.
Kuoritaan sipuli ja pilkotaan vain 50 grammaa. Teemme sen tavalla, joka sopii meille hyvin. Lisätään majoneesikulhoon.
Pilko kurpitsa hyvin valutettuina ja lisää ne myös majoneesikulhoon.
Sitten pilkotaan myös kaprikset ja jatketaan samalla tavalla.
Kun keitetty muna on kylmä, kuorimme sen ja leikkaamme sen kahtia erottaaksesi valkoisen keltuaisesta. Me pilkotaan molemmat erikseen ja lisätään ne majoneesikulhoon ja muihin ainesosiin.
Sekoita kaikki ainekset lusikalla, kunnes ne ovat hyvin integroituneet.
Peitä tai peitä muovikelmulla ja varaa se jääkaapissa vähintään pari tuntia.
Palvelemme yksittäisissä kulhoissa tai kastikkeveneessä.
