(20 ääntä)
Ladataan ...
Kuinka yleensä valmistat sianlihaa? Tarjoatko niitä aina perunoiden tai vihannesten kanssa? Tänään meillä on erilainen resepti, jossa tarjoillaan herkullisia ja mehukkaita porsaan sisäfileitä omenalla. Ne ovat herkullisia, koska omena karamellisoituu ja antaa sille katkeran makean maun, joka on aivan uutta ja erikoisinta.
Porsaan sisäfilettä omenalla
Tämä porsaan sisäfileen ja omenan yhdistelmä on yksinkertaisesti herkullinen, sinun täytyy kokeilla sitä
- Angela
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha reseptit
- Annokset: 4
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 porsaan sisäfileetä
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- Sal
- 1 rkl Dijonin sinappia
- Muutama lehtiä hienonnettua tuoretta timjamia
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 omenaa, täytetyt ja viipaloidut
- 2 sipulia, viipaloitu
- 1 kuppi kananliemettä
Preparación
Ennen kuin laitat ne uuniin paistamaan, on parempi, että suljemme ne, ja tätä varten laitamme kattilan tuleen ja ennen kuin se on erittäin kuuma, emme laita ulkofileitä. Ennen kuin laitat ne pannulle, hiero niitä pienellä määrällä öljyä ja suolaa. Ruskista sisäfileet joka puolelta, kunnes ne ovat hyvin kiinni. Tämä yksinkertainen ele antaa niille väriä, makua ja pitää mehut myös lanteen sisällä.
Kuumenna uuni 180 asteeseen, maalaa ulkofileet joka puolelta sinappilla ja ripottele pinnalle timjamia ja mustapippuria. Paahda sisäfileitä noin 15 minuuttia alumiinifoliolla vuoratulla pellillä niin, että se on sisältä hyvin mehukas.
Kun sisäfileet paahtavat, valmistamme omenakoristeen. Käytämme tätä varten samaa pannua, jossa ulkofileet ruskistettiin. Laitamme sen tuleen vielä yhden ruokalusikallisen kanssa neitsytoliiviöljyä ja kun se on kuuma, lisäämme omenat ja sipulit. Paista kaikki kullanruskeaksi, noin 5 minuuttia. Kun tämä aika on kulunut, lisäämme hieman timjamia omenoihin ja sipuliin, kanaliemeen ja sekoita.
Poistamme ulkofileet uunista ja asetamme ne pannuun sekoittamaan makuja ja jätämme ne matalalle lämmölle vielä 2 minuutiksi.
Tarjoile heitä lämpimästi ja näet kuinka herkullinen ulkofileetä on.
