tämä kohokas juustoa ja kinkkua Se on erittäin täydellinen ruokalaji ja se on todella hyvä. Salaisuus, jotta se ei pääse irti, on älä avaa uunin luukkua ensimmäisen 30 minuutin aikana, jotta ilma, jonka olemme asettaneet lyöessämme valkoisia lunta saakka, ei pääse meistä. Jos mukana on hyvä salaatti, täydellinen ateria. Yksi hedelmä jälkiruokana ja kaikki.

Juusto- ja kinkkureffut

Tulosta resepti

Tämä juusto-kinkkusoufflé on erittäin täydellinen ruokalaji ja se on todella hyvää, muista kokeilla, koska kaikki pitävät siitä kotona

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

50 g voita
50 g de harina de trigoa
2 tl Dijonin sinappia
250 ml täysmaitoa
200 g raastettua emmentaalijuustoa
50 g raastettua parmesania
Tuoretta jauhettua mustapippuria
Sal
75 g Serranon kinkkua
4 vapaata munaa, jos mahdollista
Öljy muottiin

Preparación

Sulata ensin voi, lisää jauhot ja paista kevyesti sekoittaen. Lisää sinappi ja liuota maitoon hyvin sekoittaen, kunnes se kiehuu.
Seuraavaksi lisäämme kaksi juustotyyppiä ja annamme niiden sulaa miedolla lämmöllä. Ota pois lämmöltä, mausta maun mukaan ja anna jäähtyä.
Leikkaamme kinkun pieniksi paloiksi; Erottele keltuaiset valkuaisista (varaamme erikseen) ja kinkun ja tuorejuuston kanssa sekoittaen jatkuvasti.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne seokseen kolmessa vaiheessa ympäröivin liikkein.
Kaada taikina voideltuun gratiinivuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 175 °C:ssa noin 45 minuuttia avaamatta uunin luukkua ensimmäisten 30 minuutin aikana, jotta soufflé ei putoa.

Voimmeko seurata hyvän ja virkistävän papaijasalaatin kanssa?

kuva: ruokaverkko

Recetín

Juusto- ja kinkkureffut