Limeñan huoka, kermainen ja raikas

jälkiruoka8 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (40 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Voit nauttia tästä makeasta tiivistetystä maitovoiteesta (joka on hyvin samanlainen kuin leivonnaiskokki joita voimme käyttää jälkiruokissa ja leivonnaisissa), ei ole välttämätöntä, että matkustamme Peruun (tai sen pääkaupunkiin Limaan), tämän jälkiruoan kehtoon. Kotona, niin mukavana, voimme virkistäytyä ja ruokkia itseämme tällä huokauksella, jonka päällä on myös marenki, joka on rikastettu makealla viinillä tai muulla viinillä (vain jos lapset eivät syö sitä!). Huokauksen pohja on valmistettu tiivistetystä maidosta ja munankeltuaisista ja maustettu vaniljalla ja kanelilla. Lisätkö jotain muuta?

limeñan huokaus

Tulosta resepti

Nauti tästä makeasta kondensoidusta maitokermasta tällä reseptillä. Se on erittäin helppo tehdä ja se on hienoa.

limeñan huokaus
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 8
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 400 ml haihdutettua maitoa
  • 300 ml. maitotiiviste
  • 5 munaa (5 keltuaista + 3 valkuaista) 200 gr. sokerista
  • 50 ml. makea viini
  • 1 tl vaniljauutetta
  • jauhettu kaneli

Preparación

  1. Aloitamme hauduttamalla haihdutettua maitoa kondensoidun maidon kanssa kattilassa, kunnes ne saavuttavat kiehumispisteen. Sitten pidetään, kunnes kerma sakeutuu. Sitten poistetaan lämmöltä ja lisätään keltuaiset ja vanilja-olemus maun mukaan.

  2. Toisaalta valmistamme siirapin sokerin ja portin kanssa ja laitamme ne kypsymään matalalla lämmöllä, kunnes ne sakeutuvat hieman.

  3. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi ja lisää sillä välin kuumaa siirappia vähitellen, kunnes saamme kiiltävän ja kiinteän marenkin.

  4. Asennamme huokauden laittamalla maitovoiteen ja munankeltuaiset lasiin ja päälle sen kanssa marenkilla, joka on koristeltu leivonnaisella pussilla.

kuva: perudelight


Löydä muita reseptejä: Lasten valikot, Jälkiruoat lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.