Kuinka korvata muna pellavansiemenillä

Yhä useammat ihmiset kärsivät allergioista ja ruoka-intoleransseista, joten aion jakaa teille tänään vihjeen korvaa muna pellavansiemenillä.

Tarvitsemme vain pellavansiemeniä ja vähän vettä. Ei ole väliä mitä he ovat kultaiset tai ruskeat pellavansiemenet, molemmat toimivat yhtä hyvin.

Toinen vaihtoehto on ostaa pellavansiemenet jo jauhettuna, mutta ne ovat kalliimpia ja pilaantuvat aikaisemmin, koska ne elpyvät, joten en suosittele sitä.

Tätä temppua voidaan käyttää niissä resepteissä, joissa muna on aktiivinen rakenteessa, eli se on vastuussa Liitä loput ainesosat.

Siksi voit käyttää sitä ennen kaikkea valmistamaan makeita reseptejä, kuten kakut, muffinit ja muffinit, pannukakut, ohukaiset, energiapalkit, evästeet ja myös ravistelut.

Myös niissä suolainen reseptejä kuten hampurilaisia, lihapullia tai pannukakkuja vihannesten kanssa jossa munalla on myös yhdistämisen rooli.

Pellavansiementen salaisuus on sen kuoressa, jossa on limakalvoista ainetta. Murskaamalla siemeniä ja murtamalla kuori tämä aine vapautuu ja sekoitettuna veteen se muodostaa a viskoosi geeli mikä sopii erinomaisesti resepteihimme.

Lisäksi pellavansiemenet antavat sekoituksen keltaista tai kultaista väriä a Voin munaa. Tämä tekee molemmista taikinoista munilla tai ilman munia hyvin samanlaisia.

Tämä temppu kuinka korvata munat pellavansiemeniä se on hyvin käytännöllistä ja kotona käytän sitä paljon. Se ei kuitenkaan toimi kaikessa. Älä siis yritä valmistaa paistettuja munia tai marenkoja, koska ne eivät tule ulos, koska niillä ei ole samaa rakennetta.

Muuten, voit tehdä sen myös chia-siemenillä, jotka myös muodostavat viskoosirakenteen, mutta ovat kalliimpia ja ulkonäkö ei ole sama, koska se on tummempaa.

Kuinka korvata muna pellavansiemenillä

Tulosta resepti

Tällä temppulla voit valmistaa kakkuja, muffineja ja pannukakkuja ilman munia.

• Mayra Fernandez Joglar

• Reseptin tyyppi: massat
• Annokset: 1

• Valmistelu aika: 17M
• Kokkausaika: 17M
• Kokonaisaika: 34M

Ainesosat

• Pellavansiemenet
• Kuuma vesi

Preparación

1. Laitamme pellavansiemenet jauhimeen ja jauhamme kunnes ne muuttuvat pölyksi. Tulet huomaamaan, että paino pysyy samana, mutta äänenvoimakkuus on kasvanut vähintään kaksi kertaa.

2. Sekoitamme jauhetut pellavansiemenet vedellä, sekoita hyvin ja anna seistä 15 minuuttia. Ajan myötä seos on tullut paksuksi ja se on käyttövalmis.

3. 1 muna: 1 taso rkl (keittokoko) pellavansiemeniä ja 50 g kuumaa vettä.

4. 2 munat: 2 tasoa rkl (keittokoko) pellavansiemeniä ja 100 g kuumaa vettä.

5. 3 munat: 3 tasoa rkl (keittokoko) pellavansiemeniä ja 150 g kuumaa vettä.