(26 ääntä)
Ladataan ...
Tämän päivän on Syntymäpäiväkakku hyvin yksinkertainen, mutta myös erittäin rikas. Näytän sinulle, miten se valmistetaan niin, että se näkyy kuvassa. Sieltä voit sisustaa sen haluamallasi tavalla: luonnollisilla hedelmillä, suklaalla, karkeilla ...
Alamme tehdä Genovese-sienikakku tunnettu siitä, ettei siinä ole hiivaa. Se on valmistettu kuudesta munasta, ja tässä tapauksessa salaisuus on koota ne erittäin hyvin, jotta saadaan sieninen kakku. Valokuvissa näet kaikki vaiheet.
Täyte on mustikkahillo, jonka voit korvata siitä, josta pidät eniten- ja lisää kermaa. Älä unohda valmistaa yksinkertaista siirappia, jotta se olisi mehukkaampaa.
Syntymäpäiväkakku
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: postre
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Genovan sienikakku:
- 6 munat
- 150 g sokeria
- 1 kirjekuori vaniljasokeria tai 1 rkl
- 220 g leivonnaisia jauhoja
Siirapille:
- 100 g vettä
- 50 g sokeria
Kerma:
- 500 g kermaa
- 80 g tuhkeria
Ja myös:
- Mustikkahillo
Preparación
Laitamme munat ja sokeri kulhoon.
Asennamme sauvoilla useita minuutteja, kunnes se näkyy kuvassa.
Kun se on hyvin koottu, lisää jauhot siivilän avulla. Sekoitamme hienovaraisesti, jotta ei poisteta ilmaa.
Laitamme taikinan irrotettavaan muottiin, joka tarvittaessa tarvittaessa on voideltu ja jauhettu. Voimme myös vuorata sen rasvanpitävällä paperilla varmistaaksemme, että kakku irtoaa murtumatta.
Paistamme 170 ° C: ssa noin 30 minuuttia.
Kakun paistamisen aikana valmistamme siirapin. Tätä varten lämmitämme vettä kattilassa tai mikroaaltouunissa. Kun se on kuuma, lisää sokeri ja liuota se lusikan avulla. Varasimme.
Vatkaa kerma puhtaassa kulhossa. Jotta se kiinnittyy hyvin, sen on oltava hyvin kylmä. Kokoa se tangoilla tai keittiörobotissa.
Kakun kokoamiseksi leikkaamme kakun puoliksi kuvan osoittamalla tavalla.
Kyllästämme pohjan siirapilla lusikalla.
Laitamme hilloa pohjaan ja sitten kermavaahtoa.
Laitoimme myös siirappia toiseen puolikkaaseen ja pienen hillon.
Peitämme pohjan toisella puoliskolla.
Peitämme koko pinnan kakulla.
Myös sivut.
Pidämme jääkaapissa tarjoiluaikaan asti.
Jos haluamme, koristelemme kakun haluamallamme tavalla: mansikoilla, suklaalla, karkeilla ...
Lisää tietoa - Tukos mikroaaltouunissa