Punahedelmillä leivottu juustokakku

jälkiruoka8 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (14 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Uusi juustokakkuresepti tulee keittiöstä Recetín. Tämän herkullisen kakun luoja on nuori Sevillan konditori Juan García. Juan sanoo, että hänen juustokakullaan on vain kaksi salaisuutta. Yksi on keltuaisen plus lisääminen ja toinen, ainesosien manuaalinen ja hidas lyöminen tarvitsematta turvautua sähköiseen sekoittimeen.

Punahedelmillä leivottu juustokakku

Tulosta resepti

Uusi juustokakkuresepti tulee keittiöstä Recetín. Tämän herkullisen kakun luoja on nuori sevillalainen kondiittori Juan García.

Punahedelmillä leivottu juustokakku
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 8
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 150 gr. murskatut evästeet
  • 75 gr. sulatettua voita
  • 900 gr. kermainen valkoinen juusto
  • 300 gr. sokeri (valkoinen tai ruskea)
  • 5 gr. suolaa
  • 5 M munaa + 1 keltuainen
  • 200 gr. nestemäinen kermavaahto
  • 6 gr. vaniljaesanssi
  • hillo
  • luonnolliset metsän hedelmät

Preparación

  1. Sekoita keksit ja voi ja laita tämä hiekkainen massa muotin pohjalle puristaen sormin niin, että se tiivistyy hyvin. Varaamme jääkaapissa.

  2. Esilämmitämme uunin 200 asteeseen. Sekoita tällä välin juustoa sokerin kanssa kulhossa, kunnes saadaan paakkuton kerma.

  3. Seuraavaksi lisäämme loput ainekset (suola, munat, keltuainen, kerma ja vanilja), kunnes homogenisoimme koko seoksen hyvin.

  4. Kaada saatu seos keksipohjan päälle muotissa ja paista alemmassa lämpötilassa kuin se, joka meillä oli aktivoitu, noin 170-175 asteessa noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakun pinta on saanut kauniin kullanvärisen värin. Sitten annoimme kakun jäähtyä muotissa huoneenlämmössä.

  5. Peitämme kakun pinnan metsän hedelmien hillolla ja koristelemme luonnonhedelmillä (mustikoilla, vadelmilla, karhunvatukoilla tai herukoilla).

Oletko halunnut kokeilla lisää Juan Garcían luomuksia?


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Lasten valikot, Jälkiruoat lapsille, Evästeiden reseptit, Juustoreseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   Traveller Kitchen dijo
    sitten 12 vuotta

    Viileä! omalla alueellani on monia punaisia ​​hedelmiä!

    Vastaa Traveling Kitcheniin