Tonkatsu, japanilainen sianliha

Lihat4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (27 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

El tonkatsu Se on nykyään erittäin suosittu japanilainen ruokalaji paneroitu sianliha en panko, leivänmuruja hiutaleina ja paistettua, joka tarjoillaan hienonnettuna ohuiksi suikaleiksi yhdessä koristelun kanssa julienned kaali y erityinen kastike, jolla on sama nimi kuin myydään valmiina. Lapsille tämä liharuokalaji on erittäin hyvä, koska se ei kuulu tyypilliseen grillipihvin ja salaatin yhdistelmälevyyn.

tonkatsu

Tulosta resepti

Kokeile tätä tyypillistä japanilaista sianlihan reseptiä sieltä ja nauti sen mauista poistumatta kotoa

tonkatsu
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 4 luutonta porsaankyljystä
  • 2 munaa lyöty
  • jauhot
  • panko
  • öljy
  • col
  • tonkatsu kastike
  • suolaa
  • pippuri

Preparación

  1. Ensinnäkin pilkotaan kaali julienne-kaistaleiksi ja liotetaan sitä makean veden kanssa jäällä tunnin ajan, jotta se muuttuu rapeaksi ja menettää osan voimakkaasta hajustaan ​​ja ominaisesta maustaan.

  2. Tällä välin teemme fileisiin poikittaisia ​​leikkauksia, jotta ne eivät taipu paistamisen aikana.

  3. Jaamme taikinan ainekset erikseen

  4. Mausta sianfileet suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta ja ripottele sitten jauhoilla, vatkatulla munalla ja lopuksi kyllästä hyvin pankolla, jonka voimme korvata maissihiutaleilla tai ei kovin hienolla korppujauholla.

  5. Kuumenna reilusti öljyä pannulla ja paista kyljykset kullanruskeiksi.

  6. Valuta ulkofilee imukykyisellä talouspaperilla ja kaali ja tarjoile suikaleiksi leikattu liha, jossa on hieman kastiketta päälle ja kaali koristeeksi.

kuva: Honoluluats


Löydä muita reseptejä: Lihan reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.