Quasimodo-kakku, se maistuu kunnialta

Aamiaiset ja välipalat12 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (22 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Eilen Quasimodo maanantaina Olverassa (Cádiz) sen asukkaat valmistivat kotitekoista kakkua nautittavaksi pyhiinvaelluksen aikana Nuestra Señora de los Remediosin Eremitaasiin.

Vuosisatojen ajan, pääsiäissunnuntain jälkeisenä toisena maanantaina, Olverin asukkaat ovat kiittäneet Neitsyttä sateesta ja hyvistä sadoista syödessään tätä kakkua. Se sisältää tyypillisiä isoäitien leivonnaisia, kuten manteleita, öljyä tai anista.

Quasimodo kakku

Tulosta resepti

Eilen Quasimodo maanantaina Olverassa (Cádiz) sen asukkaat valmistivat kotitekoisen kakun nauttiakseen pyhiinvaelluksen aikana. Haluatko sinäkin nauttia siitä? Opetamme sinua valmistamaan sen

Quasimodo kakku
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: aamiaiset ja välipalat
  • Annokset: 12
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kg. leipätaikina *
  • 250 gr. Oliiviöljyä
  • 250 gr. sokeria
  • 100 gr. paistettuja ja jauhettuja manteleita
  • 1 rkl kanelia
  • 1 sitruunan kuori
  • kourallinen seesamia
  • kourallinen aniksen tai Matalahúvan siemeniä

Leivataikina:

  • 750 gr. vahvuus jauhot
  • 470 ml. vedestä
  • 20 gr. puristettua tai tuoretta hiivaa
  • 15 gr. suolaa

Preparación

  1. Vähintään kaksi tuntia ennen kakun tekemisen aloittamista valmistamme leipätaikinan. Paista ensin seesaminsiemenet, anis, sitruunankuori ja mantelit öljyssä. Anna jäähtyä kokonaan.

  2. Sekoita leipätaikinan ainekset, kunnes saat joustavan taikinan. Anna taikinan levätä liinalla peitetyssä astiassa lämpimässä paikassa (35º) pari tuntia tai kunnes se kaksinkertaistuu.

  3. Lisää varattu öljy leipätaikinaan. Kun kaikki on hyvin integroitunut, levitämme taikinan ja muotoilemme kakun. Ripottele pinnalle sokeria, kanelia ja seesaminsiemeniä.

  4. Paista 200 asteessa leivinpaperilla noin 20-30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea.

Via: asopaipas


Löydä muita reseptejä: Aamiaiset ja välipalat, Keksit Reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.