Name: Kala veloute
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: puolitoista litraa kivennäisvettä; 500 grammaa ankeriaan; pieni merikrottipää; 500 grammaa kivikalaa; sipuli; porkkana; neljännes kuivaa valkoviiniä; mausteen neilikka; persilja; timjami; laakerinlehti; fenkoli; suolaa; valkopippuri; 50 grammaa voita; kaksi ruokalusikallista jauhoja; palasia paistettua leipää

Kala veloute Se on eräänlainen keitto, erittäin ravitseva ja herkullinen, vähän tunnettu tällä nimellä, mutta hyvin laajalle levinnyt espanjalaiseen ruokaan, vaikka resepti ei ole aivan Espanjasta. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin minäkin.

Kala veloute

Tulosta resepti

Vaikka tämä kalavelute-resepti on vähän tunnettu, se on loistava. Älä lopeta sen kokeilemista

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

puolitoista litraa kivennäisvettä
500 grammaa ankeriaan
pieni merikrottipää
500 grammaa kivikalaa
sipuli
porkkana
neljännes kuivaa valkoviiniä
mausteen neilikka
persilja
timjami
laakerinlehti
fenkoli
suolaa
valkopippuri
50 grammaa voita
kaksi ruokalusikallista jauhoja
palasia paistettua leipää

Preparación

Laitoimme kattilaan kivennäisveden, kaikki kalat ja muut ainekset paitsi voita ja jauhoja
Kun se tulee kiehumaan, vaahdotamme sen ja annamme kiehua miedolla lämmöllä 1 tunnin ajan, kunnes kala on irronnut, sitten laitamme sen kiinalaisten läpi.
Toisaalta voi sulatetaan kattilassa jauhojen kanssa ja kun se on kullanruskea, kaada se kalakastikkeeseen, hyvin sekoittaen ja anna kiehua vielä 20 minuuttia.
Tarjoilemme erittäin kuumana paahdetun leivän kanssa.

Via: Viinit ja reseptit
Kuva: Viinit ja reseptit

Recetín

Kala veloute

Kala veloute

Ainesosat

Preparación

Jätä kommentti Peruuta vastaus