(19 ääntä)
Ladataan ...
Kuinka monta kertaa olemme halunneet syö herkullisia kasviksia? No, jätämme sinulle tämän reseptin, jotta kaikki perheenjäsenet voivat syödä sen sellaisena lisukkeena lihan tai vihannesten kanssatai ensimmäiseksi ruokalajiksi. Se on aivan herkullista ja onnistuimme tekemään sen paistettuna ja au gratiinina saadaksemme toisen maun ja olla herkullisempaa.
Jos pidät kasvisruoista, voit valmistaa tämän reseptin "uuniperunat vihanneksilla".
Paistettuja vihanneksia au gratiinina
- Alicia tomero
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 200 g parsakaalia
- 100 g kukkakaalia
- 4 zanahorias
- 2 keskikokoista perunaa
- Puolet kesäkurpitsaa
- 500 ml täysmaitoa
- 2 ruokalusikallista vehnäjauhoa
- 60 g voita
- 100 g raastettua mozzarellajuustoa
- Sal
- 1/4 tl oreganoa
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
Preparación
Puhdistamme parsakaali ja kukkakaali ja pilkomme Puhdistamme porkkanat ja leikkaa viipaleiksi. Kuorimme perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Puhdistamme kesäkurpitsa ja leikkasimme hänet.
Valmista iso kattila ja täytä se suolavettä. laitamme kypsennä kaikki vihannekset kunnes pehmeä. Kun olet valmis, ota ne pois ja valuta.
Kaada syvään paistinpannuun tai kattilaan voi ja anna sulaa keskilämmöllä. Lisäämme kaksi ruokalusikallista jauhoja ja anna kypsyä minuutin ajan sekoittaen.
Kaadamme maitoa vähitellen ja sekoitamme vuorotellen. Olemme dehando miten bechamel kerma valmistetaan pikkuhiljaa ja jatkuvasti sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää suolaa maun mukaan muskottipähkinä ja oregano.
Astiaan levitämme vihannekset ja Peitä bechamel-kastikkeella. Heitämme yli juustoraaste ja laitamme sen uuniin 220 asteeseen, kunnes näemme, että sen pinta on kullanruskea. Palvelemme erittäin kuumana.
