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Deliciosa forma de hacer unos fideos chinos con ingredientes que podemos tener a mano. Son unos fideos chinos con pavo y algunas verduritas, para hacer que los sabores liguen mucho más.
Si no tienes la opción de comprar fideos chinos, puedes optar por reemplazarlos por espaguetis muy finos o similar, la idea es tener una buena pasta con la que hacer este exquisito plato.
Básicamente consiste en freír el pavo con las verduras e incorporarlo en los fideos cuando los tengamos cocidos. La combinación es perfecta y estamos seguros de que gustará a toda la familia.
Fideos chinos con pavo
Delicioso plato de fideos fino al estilo chino con verduritas y pavo.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: pasta
- Calorías: 380
- Raciones: 4
- Tiempo total::
Ingredientes
- Fideos fino para cuatro personas
- 300 g de pavo en trozos pequeños
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla mediana
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 4 cucharadas de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 30 ml de vino blanco
- Sal
- 1 trocito de jengibre (opcional)
- Agua para cocer los fideos
- 50 g de aceite de oliva
Preparación
Ponemos en una cazuela agua, la pastilla de caldo de pollo y una pizca de sal. Cuando comience a hervir, añadimos los fideos y dejamos cocer dependiendo de las instrucciones. Generalmente suelen ser 5 minutos. Mientras podemos hacer el pavo y las verduras.
En una sartén echamos los 50 g de aceite de oliva y lo ponemos a calentar. Cuando comience a coger calor echamos los trocitos de pavo con un poco de sal y freímos. Dejamos que se doren por ambos lados. Cuando lo tengamos, retiramos la carne en un plato y dejamos el aceite en la misma sartén.
Mientras, lavamos el pimiento rojo y el pimiento verde y lo cortamos en trocitos. Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos. Ponemos nuevamente la sartén con el aceite en la sartén y echamos la verdura para freír.
Rehogamos hasta ver que se reblandece.
Añadimos la carne de pavo que tenemos apartada. Incorporamos las cuatro cucharadas de soja, la cucharada de azúcar y los 30 ml de vino blanco. Removemos y freimos durante 4 minutos.
Después removemos dos cazos del caldo de pollo de cocer los fideos. Cocemos todos los ingredientes hasta mermar por la mitad el líquido.
Escurrimos los fideos y agregamos la carne y la verdura. Removemos bien todo y servimos.
