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Disfruta de esta gran pasta hecha con ingredientes especiales, fáciles de conseguir y con un sabor de diez. Son unos fideos orientales con verduras, una idea rápida y que podrás disfrutar con toda la familia.
Para conseguir una carne con sabor, necesitamos macerar el pollo durante dos horas. De esta forma absorberá sabor y quedará más jugosa. También coceremos los fideos y finalmente haremos una mezcla estupenda con las verduras rehogadas. No pierdas detalle de la receta y sigue los pasos. Descubrirás una receta diferente y llena de sabor.
Fideos orientales con verduras
Deliciosos fideos para tomar de una forma diferente y con un sabor que atrapa. Tiene un toque oriental y lleno de verduritas.
- Alicia Tomero
- Cocina: tailandesa
- Tipo de receta: pasta
- Calorías: 385
- Raciones: 4
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 400 g de fideos o espaguetis finos
- 200 g de brócoli cocido al dente
- 1/2 puerro pequeño
- 50 g de cebolla
- 400 g de pechuga de pollo
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de berza o repollo blanco
- 100 g de champiñones laminados
- 1 zanahoria grande
- Salsa de soja
- Azúcar
- Sal
- Pimienta negra molida
- Una pizca de jengibre fresco
Preparación
Cortamos la pechuga de pollo en tiras pequeñas y lo colocamos en un bol. Añadimos sal, tres cucharadas de salsa de soja y pimienta negra. Removemos bien y dejamos macerar un par de horas.
Un poco antes de que termine la carne macerada, cocemos los fideos en una cazuela llena de agua con sal. Lo coceremos al dente, con el tiempo estimado dependiendo de la marca del fabricante.
En una gran sartén y honda vamos rehogando las verduras. Cortamos la cebolla y el puerro en trozos pequeños. Ponemos a calentar los 30 g de aceite de oliva y cuando coja calor, añadimos la cebolla y el puerro. Rehogamos 3 minutos y añadimos los champiñones laminados.
Añadimos a las verduras la carne macerada y removemos. Limpiamos la zanahoria y la cortamos en láminas finas. Seguimos friendo durante varios minutos.
Lavamos y cortamos la berza en juliana y lo añadimos a la sartén. Agregamos 4 cucharadas de soja, rallamos un poco de jengibre y una cucharada de azúcar. Removemos bien y cocinamos 5 minutos.
Cuando la berza esté cocinada añadimos los fideos y el los trocitos de brócoli. Removemos un par de minutos y ya podremos servir.
