Hemos preparado el clásico de lomo y jamón y algunos más novedosos como el de espinacas. Hablamos de los ricos flamenquines, esos ricos rollitos empanados y fritos que pueden contener carnes, pescados, verduras o fiambres. Estos llevan jamón cocido, sustituible por pavo o chopped, un fundente queso y unas sabrosas salchichas envasadas, que bien podrían ser caseras.

Flamenquín de salchichas

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Hoy preparamos los ricos flamenquines, unos ricos rollitos empanados que gustan a todos en casa

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 6

Ingredientes

6 salchichas
6 lonchas de jamón cocido
6 lonchas de queso
harina
huevos
pan rallado
aceite para freír

Preparación

Sobre una tabla de cocina disponemos una loncha de fiambre, encima una de queso del mismo tamaño y por último, colocamos una salchicha en uno de los laterales.
Enrollamos el flamenquín de modo que la salchicha quede cubierta por el queso y el jamón de york, procurando que quede bien prieta la pieza.
Rebozamos el flamenquín, por este orden,en harina, huevo y pan rallado.
Freímos en aceite caliente hasta que se doren por todos sus lados.

Imagen: Recetasmellizas