Flan de almendra

La receta de hoy es un postre sencillo y muy rico, un flan de almendra. Con tan solo 5 ingredientes vamos a poder disfrutar de un riquísimo postre muy fácil de elaborar.

Lo que más va a tardar de esta elaboración será la cocción, que la realizaremos al baño maría en el horno. Podéis preparar la receta en un molde grande o bien en moldes individuales. En función de eso y también de vuestro horno variará el tiempo de cocción.

Lo normal es que después de la cocción queden 2 capas, 1 con el flan y debajo otra capa de flan con almendra más densa. Es normal por la diferente densidad de las almendras y el resto de los ingredientes.

Antes de servirlo habrá que dejarlo en la nevera para que esté bien cuajado y fresquito y a la hora del postre solo tenéis que sacarlo para disfrutar de él. Podéis comerlo solo o acompañado, algunos de los acompañamientos que más nos gustan en casa son la nata, el helado, unas fresas  o incluso un poco de compota o mermelada de fruta.


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