Si te gusta el flan casero y el coco, este es tu flan. Es súper cremoso y sabroso. Lo hacemos al baño María en el horno. Mi consejo es que pongas el primero el molde ya relleno y luego pongas el agua. Así evitaremos que rebose o cualquier altercado. ¿Le vas a poner nata?

Flan de coco muy muy cremoso

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No has probado un flan de coco tan cremoso como el de esta receta. Anímate a cocinarlo que es muy fácil y os va a encantar en casa

Ángela

Cocina: tradicional
Tipo de receta: postre
Raciones: 8

Tiempo total:

Ingredientes

1 bote grande de leche condensada
la medida del bote de leche entera
4 huevos
2 cucharadas de azúcar
150 gr. de coco rallado
caramelo líquido para el molde

Preparación

Precalentamos el horno a 180º
Ponemos 2 ó 3 dedos de agua para hacer un baño maría en la bandeja honda del horno.
Ponemos un poco de caramelo en un molde grande de flan o varios individuales
Por otro lado, en un cuenco amplio, batimos los huevos junto con las dos clases de leche y, finalmente, incorporamos el coco
Mezclar bien.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos cocer en el horno hasta que cuaje, aproximadamene una hora (en flaneras pequeñas el tiempo será menor, unos 20-30 minutos)
Dejamos enfríar en el frigorífico antes de desmoldarlo.

Imagen: cocinaycocinasana

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